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泥鳅肉质平淡细嫩、肉味鲜美、营养丰富。据报道,泥鳅的肉含有人体所必需的多种营养成分,如蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、维生素B5以及钙、磷、铁等元素,尤其是蛋白质含量每百克鳅肉高达22.6克。此外,泥鳅在医疗上还具有一定的药疗作用,能治疗多种疾病,
拉长产业链条是泥鳅养殖重要出路
【摘 要】
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泥鳅肉质平淡细嫩、肉味鲜美、营养丰富。据报道,泥鳅的肉含有人体所必需的多种营养成分,如蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、维生素B5以及钙、磷、铁等元素,尤其是蛋白质含量
【机 构】
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临沂市兰山区农业技术推广中心
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2015年9期
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