【摘 要】
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【目的】探讨‘苦水玫瑰’花色苷最佳提纯工艺参数及对几种常见致病菌的抑菌效果.【方法】采用有机溶剂浸提法,在单因素试验基础上,运用Box-Behnken响应面分析优化‘苦水玫瑰
【机 构】
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甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃出入境检验检疫局综合技术中心,西北师范大学地理与环境科学学院
【基金项目】
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甘肃省科技支撑计划项目(农业类)(1604NKCA079);国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2016IK004)
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【目的】探讨‘苦水玫瑰’花色苷最佳提纯工艺参数及对几种常见致病菌的抑菌效果.【方法】采用有机溶剂浸提法,在单因素试验基础上,运用Box-Behnken响应面分析优化‘苦水玫瑰’花色苷最佳提取工艺条件,经D-101型大孔树脂的动态纯化工艺后,确定最佳纯化工艺参数,测定其纯度,并进一步运用滤纸片法探究其抑菌效果.【结果】‘苦水玫瑰’花色苷最优提取工艺条件:提取液pH=1.05、乙醇浓度81.5%、提取时间45min、料液比1∶90(g/mL),提取2次,提取率4.27mg/g.最佳动态吸附条件:上样液pH=2
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