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对金色补血草黄色素的提取条件和稳定性进行了研究.结果表明;提取的最佳条件是以pH = 5.0体积分数70%的乙醇为提取剂,物料比1g:8mL,在60℃下浸提2.5h,色素对光、热稳定性较好,抗氧化性好,在酸性介质中稳定.
金色补血草黄色素提取及稳定性研究
【摘 要】
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对金色补血草黄色素的提取条件和稳定性进行了研究.结果表明;提取的最佳条件是以pH = 5.0体积分数70%的乙醇为提取剂,物料比1g:8mL,在60℃下浸提2.5h,色素对光、热稳定性较好
【机 构】
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河西学院化学系
【出 处】
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河西学院学报
【发表日期】
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2005年2期
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