【摘 要】
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【目的】研究不同营养调控剂对肉牛生产性能、胴体品质和肉品质的的影响,为开发营养调控剂用于改善牛肉品质提供科学依据。【方法】试验选用18只荷斯坦公牛,依据体重和类型随
【基金项目】
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国家科技部科技攻关项目“新疆肉牛产业化关键技术研究与示范”（2004BAJD0004）
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【目的】研究不同营养调控剂对肉牛生产性能、胴体品质和肉品质的的影响,为开发营养调控剂用于改善牛肉品质提供科学依据。【方法】试验选用18只荷斯坦公牛,依据体重和类型随机分为3组,试验组分别在精料中添加调控剂Ⅰ（100 g/d）和调控剂Ⅱ（108 g/d）,对照组饲喂基础日粮。【结果】对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组,平均日增重分别为1.633 0、2.042 0和1.833 0 kg,与对照组相比,试验I组比对照组提高25.04%,差异显著（P〈0.05）;试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的粗蛋白含量显著高于对照组（P〈0.0
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