【摘 要】
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采用电感耦合等离子体发射光谱（ICP-OES）法,对32省（市、自治区,除港澳）的大豆样品进行全定量分析,研究中国不同产地大豆矿质元素含量及分布特征,并采用SPSS主成分分析和聚类分析
【机 构】
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中国科学院植物研究所,中国科学院大学
【基金项目】
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中国科学院重点部署项目（KSZD-EW-Z-012-2）
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采用电感耦合等离子体发射光谱（ICP-OES）法,对32省（市、自治区,除港澳）的大豆样品进行全定量分析,研究中国不同产地大豆矿质元素含量及分布特征,并采用SPSS主成分分析和聚类分析对其元素进行评价。结果表明,不同产区大豆中元素K、Mg、P、S含量相对稳定,而Fe、Zn、Mn、Cu地区间差异较大;大豆籽粒元素含量依次为K〉S〉P〉Mg〉Ca〉Fe〉Zn〉Mn〉Cu。不同元素之间存在一定的相关关系;利用主成分分析法将9种元素综合为3个主成分,聚类分析将不同地区分为2个类群,表明不同产地大豆矿质元素含量存在
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