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传统工艺上单片无根小眼木耳存在外型不美、产量不高、销售价格低的缺陷。而应用采后木耳做形加工技术，可以使木耳形如碗状、圆边、单片，因而外型美观，销售价格较高，比普通的单片无根小眼木耳每千克售价高20～30元，经济效益明显，具有推广价值。
袋料单片无根小眼黑木耳耳片采后做形技术要点
【摘 要】
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传统工艺上单片无根小眼木耳存在外型不美、产量不高、销售价格低的缺陷。而应用采后木耳做形加工技术，可以使木耳形如碗状、圆边、单片，因而外型美观，销售价格较高，比普通的单片
【机 构】
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吉林省和龙市农垦特产管理站,吉林省和龙市林业局
【出 处】
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特种经济动植物
【发表日期】
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2013年2期
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