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通过采用超临界CO2萃取技术,并结合GC-MS联用技术对藏茴香萃取物的化学成分进行分离和鉴定,同时研究其抑菌活性。结果表明:对超临界CO2萃取得到的藏茴香萃取物进行GC-MS分析得到匹配度在85%以上的化学成分共28种,占总离子峰相对含量的65.71%,其中主要成分有右旋香芹酮(43.1%)双戊烯(8.5%)、右旋萜二烯(6.88%)。藏茴香超临界萃取物对11种菌种有较好的抑制作用。为藏茴香进一步研究和开发利用奠定了一定的理论、实验基础。