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随着学生餐的普及,学生餐的营养和食品安全状况越来越受到社会关注。本文对目前国内外学生餐的供餐状况、膳食结构和营养价值状况、食品安全状况、学校群体性食物中毒事件发生情况进行了综述。
学生餐营养和食品安全研究进展
【摘 要】
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随着学生餐的普及,学生餐的营养和食品安全状况越来越受到社会关注。本文对目前国内外学生餐的供餐状况、膳食结构和营养价值状况、食品安全状况、学校群体性食物中毒事件发
【机 构】
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广西壮族自治区疾病预防控制中心食品安全风险监测与评价所,
【出 处】
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实用预防医学
【发表日期】
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2015年02期
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