给我一杯能量水

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  還在便利店的饮料柜前纠结选碳酸饮料還是含防腐剂的果汁饮品、茶类饮品?生活精致的你该换换喝什么的观念了。不论是咖啡、果汁還是各种茶饮,现代女性对于饮品的追求已经越来越细节化,小到盛放水的精美器物,大到制作饮品的器械、全球找寻原材料的气魄,“女超人”们在喝什么这桩小事儿上充分调动起自己的小宇宙,展现出各种婉约与享受生活的态度。
  关岛
  人物:何昭颖
  职业:家庭主妇
  果汁的美满生活
  上海姑娘何何从事过销售工作,也混迹过媒体圈,结婚后开始做全职太太。无需为工作奔波的日子,她有了大把时光闲赋在家研究食谱、关注养生。当然,老一套的那些无聊法则对于80后的她而言非常枯燥,在上海和关岛的双城生活中,她学到了更健康的养生方法。
  健康由果汁开始
  间及养生秘籍,何何给出的答案是跟随大自然的节奏喝应季的果汁。在认识现在的先生之前,何何对养生或者食疗没有太多的概念。她当时跟着“准先生”回他的老家美国关岛时,在那里吃到用各种水果榨成的水果汁,還有用当地特有的酸奶制成的酸奶冰淇淋。新鲜又独特的口味让她顿时喜欢上了果汁,而且短短几天的“果汁生活”让她连皮肤都变得亮泽起来。
  回到国内后,何何立即买了一台家用榨汁机,每天早上上班前都会去超市选购当日最新鲜的各种水果。一开始,她对什么季节喝什么样的果汁搭配并不是很熟悉。为了获取更专业的知识,她特别请教了营养师朋友,還在网络上做了一番“功课”。
  研制果汁秘籍
  比如说秋冬季节最干燥的时候,柠檬加甜橙的搭配就特别适合。若是碰上冬天的雨季,何何会给自己和先生调配以雪梨为主的果汁,先生喜欢橙汁加雪梨,既可以改善敏感体质,又能滋补润肺。她自己特别喜欢蔓越莓加雪梨,蔓越莓是帮助女性排毒杀菌的天然水果药物,两者放在一起更是绝配。
  果汁做起来很方便,放在榨汁机里面,开动电钮就能做成。可是,挑选水果、清洗水果却是劳力费心的事隋。何何每天都会到水果超市“淘宝”,還有专门提供有机水果的网站,定期举办的农夫市集,都是寻觅到好水果的“宝地”。什么水果得用盐清洗,比如杨梅;什么水果得用生粉(淀粉)清洗,比如葡萄……何何自己在电脑里整理了一份详细的清单。每天自己烧菜,少油少盐,定期去游泳健身,去郊外享受天然氧吧带来的快乐+这些细小的坚持,让何何的果汁生活变得无比惬意。
  精彩水果生活
  1.关岛盛产椰子,用椰子来做一份椰子布丁也是清热去火的不错选择。
  2.对于市面上品种繁多的榨汁机,尽量选择带有渣滓储藏格的,分离式渣滓储藏格可在榨汁过程中停止工作以清除果渣,使用更方便。
  上海
  人物:陈誉瑾
  职业:执行总裁
  寻找属于自己的能量饮品
  学习英国文学的陈誉瑾毕业几年后遇到一次新的机遇可以让她转行到游艇界发展,自此她的人生开始越来越丰富精彩。年纪轻轻却可以拿出好几张都是高管头衔的名片,让你讶异于她的活力和广泛兴趣。为何如此精力充沛?听听她向你推荐补充能量的小诀窍。
  原材料得追根溯源
  陈誉瑾一直记得父亲对她说的“读万卷书,不如行万里路”。如今,她负责上海一家知名的游艇会所会员活动。除了南美洲,基本走遍了全世界,这样的阅历令她有足够的经验来挑选上好的咖啡豆、她并不满足在上海某家商场买来咖啡豆烹制。因为工作的关系,人脉广泛的她有一个在印尼的朋友,特别托她在原产地找到正宗的猫屎咖啡豆,这与国内鱼龙混杂的“猫屎咖啡”有完全不同的味道。自己动手泡制一杯纯正香浓的咖啡,坐在自己打理的会所,处理一些工作邮件,这样的生活对她而言非常的惬意及自豪。
  水质与器皿同样重要
  同样是喝一杯福建岩茶,陈誉瑾喜爱用琉璃杯来盛放茶品,一边嚼着榴莲干,一边喝岩茶更是让人快乐似神仙。而一瓶依云水摆在酒店里面配餐喝。与在法国依云小镇中用依云水泡澡的时候偷偷尝一口,风味更是截然不同。这些听起来像是故事一样的经历,都是陈誉瑾自己的亲历。
  她曾经在新西兰喝过味道纯正的绵羊奶,买回国后怎么冲泡都觉得味道不对,换了一种新西兰原产地的矿泉水冲泡后,发现味道回来了。连番几次的经历,更是让她意识要维持原产地的味道,这应该成为喝水的态度。
  好喝好用Tips
  1.上海的本土饮品還有豆浆,现在仍然有很多人在家自己制作,对于女性而言也是很好的养颜饮料,只需隔夜将黄豆浸泡在水里,清晨用榨汁机制作即可完成。
  2.Christofle杯具精美的做工值得每一位爱好茶饮的人士收藏,无论是饮酒還是沏茶,都能寻觅到你的心头好。
  台北
  人物:赖慧明
  职业:营养教育总监
  喝出大自然的原味
  见到赖慧明的第一眼,就觉得她是个真正切合“LOHAS”之词的女子。在台北跟着师傅学习的几年里,她和拍档将花精的基本提炼技术扩展到饮品中,研发的咖啡和饮品醋都提取自果实中最天然的成分并去除杂质,更加安抚脏腑。
  由大自然得来灵感
  在台湾的时候,赖慧明曾经从一位深谙大自然秘密的先生那里学会怎么了解植物的秘密。每一个人喝下从花中提炼精华的茶,都会产生不同的情绪,造成这些情绪的原因,来自于人们体内器官对于花精茶的反应。来到上海后,她与朋友一起开设了一家针对现代人养生的花精茶馆,随着她对于植物习性的了解,還把这门阅读自然的学问延展到喝醋与喝咖啡上。
  甚至在器皿上,他们也用烧陶工艺制作了一种叫能量杯的茶具,以饱满的形状来聚集饮品中的精华,保持大自然带给人类最好的味道。
  大自然的能量
  像是魔法师一样,赖慧明发明出特别的醋饮料,把五种不同的醋按照一定的比例,炮制成一种“五行醋”。就像按摩时候的五行疗法,调理人们的五脏六腑,让血液在循环的过程中带出身体中的脏东西,可以让身体有一种特别的清新感觉。
  另一种特别的咖啡,把曼特宁、巴西和南美洲的咖啡豆按照一定的比例调配成两种不同功能的咖啡。一种是针对心肺功能,让喝下去的人们增强呼吸量,来达到强壮心肺系统的功效。另一种是“专注版”,能让人有脑袋上亮灯泡的体验。比如在做瑜伽之类伸展身体与呼吸的运动之前,喝下这些特别炮制的饮料,都会对运动有正能量的帮助。
  每一种植物,赖慧明都把它们看做是来自大自然的能量,用喝水的方式,让人的身体与大自然对话,寻找内在身体与它们的共振,这是她分享绐女性朋友们的特别体验。
  好喝好玩新方式
  1.如何更好地冲泡一杯滴露咖啡?方法是先暖杯,然后把滴露咖啡袋架上杯沿,撕开封口,用画圈方式冲入热水,一杯可口的咖啡应运而生。
  2.台湾有一种特色的冷泡茶,最特别的是它的瓶型器皿可再利用,饮用完后清洗干净就是一个造型独特的小花瓶,非常便利及环保。
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