【摘 要】
：
盐水浸泡 把金针菇洗净，在1%的盐水中浸泡30分钟，捞起沥干表面水分，用塑料袋密封包装，可在常温下保鲜3～5天。 清水浸泡 把金针菇浸泡在清洁的冷水中，在常温下可保鲜1～3天。 激素浸泡保鲜 在多效唑或萘乙酸30ppm的清洁水中浸泡3～4分钟，取出晾干表面水分，放入塑料袋中并扎紧袋口，在常温下可保鲜6～8天。其营养成分不变。 盐渍 把金针菇洗净放在80℃～100℃的热水中，热烫2～6分钟，烫
论文部分内容阅读
盐水浸泡 把金针菇洗净，在1%的盐水中浸泡30分钟，捞起沥干表面水分，用塑料袋密封包装，可在常温下保鲜3～5天。
清水浸泡 把金针菇浸泡在清洁的冷水中，在常温下可保鲜1～3天。
激素浸泡保鲜 在多效唑或萘乙酸30ppm的清洁水中浸泡3～4分钟，取出晾干表面水分，放入塑料袋中并扎紧袋口，在常温下可保鲜6～8天。其营养成分不变。
盐渍 把金针菇洗净放在80℃～100℃的热水中，热烫2～6分钟，烫到无硬心时捞起，立即投入冷水中冷透，捞起沥干表面水分。在缸里铺1厘米厚的食盐，铺一层菇，再铺一层盐一层菇，依次装满缸。用干净的石板压菇，以防菇浮起。然后倒入饱和盐水。每10千克菇用盐0.4～0.6千克。冬天每10天翻动一次，一个月后盐渍成熟。盐渍菇可以长期保存。（臻 悦）
其他文献
纳米农药可以显著改善农药有效成分的生物活性、利用率和持效期，降低农药施用量和施用次数，减少农药流失和加速残留物降解。 中国用世界7%的耕地面积养活了全球22%的人口，其中农药对防御重大生物灾害、保证我国粮食安全方面的作用无疑功不可没。 当前化学防治仍然是防御重大生物灾害不可替代的技术手段，如何有效控制农药残留污染，一直是困扰我国农业生产与食品安全的一大难题。如何才能找到两全之策，既能用农药保证
抓池塘改造 利用冬闲时节进行池塘改造，小塘改大塘、浅水塘改深水塘。经过改造，既能增加池塘的容水量，也改善了池塘环境。条件好的池塘也要进行整修，放干池水，经过太阳暴晒后挖去过厚的淤泥，铲除杂草，加高加固塘埂。 池塘消毒 修整好的池塘，要用药物清塘消毒。常用的消毒药物有生石灰、漂白粉等。但以生石灰消毒效果最好，它还能起施肥作用。清塘消毒应选择在晴天进行。干池消毒每亩用生石灰100千克～150千克，或
记得住乡愁”，作为一个文学词汇，已从歌坛、词坛和诗坛步入寻常百姓的家常言谈，更难得的是，已经成为官方语言并且作为战略架构出现在去年年底的中央城镇化工作会议上和今年的中央一号文件中。“看得见山、看得见水、记得住乡愁”，作为一个系统的逻辑思维和根本的战略指向，其精神要义指导着城镇化建设和“三农”工作的战略筹措，推动着深化改革、创新发展的生动实践；其情感要旨也融入到了经济社会发展当前的人文社科体系建设之
一、低温贮藏法 自然低温贮藏：荔枝成熟时采收，当天用52℃、500毫克/千克苯莱特溶液浸果2分钟，沥干药水，放入硬塑料盒中，每盒10～15粒，用0.01毫米厚的聚乙烯薄膜密封，可在自然低温下贮7天，基本保持色香味不变。也可将成熟的鲜荔枝用0.5%硫酸铜溶液浸3分钟，然后用有孔聚乙烯包装，可在室温下贮藏6天，保持外观鲜红。 低温冷藏法：用2%次氯酸钠浸果3分钟，沥干药水后，将荔枝贮藏于7℃环境中
农村经济上去了，农村文化怎么样？农民收入提高了，物质生活富裕了，文化生活“富”了吗？带着这个问题，笔者走访了新疆霍城县部分乡镇、行政村及一些农民家庭，以实地察访、交谈的形式进行了调查，对农村文化生活状况进行了一些初步分析与思考。 一、农村文化生活的现状及特征 基本调查结果显示：1.农民对目前农村文化生活满意度：55%的户主对目前的文化生活表示满意或基本满意，45%的户主表示不满意或无所谓。
项目简介 随着社会的进步和科技的进步，食品安全成为国家关心的问题。有调查表明，70%～90%的癌症是由环境因素造成的，而作为主要环境因素的饮食，则成为人们日益关注的焦点。油炸、烟熏、烧烤、老卤煮制产生的有害物质对健康构成严重危害。 传统禽肉制品——烧鸡深受人们喜爱，其加工技术几百年来未曾得到根本改进。国内外研究证实，反复油炸产生大量反式脂肪酸，老卤煮制和烧烤产生大量杂环胺类化合物，烟熏和烧烤时
桑葚可以算是水果中的珍品，桑葚不仅甘甜多汁而且极富营养价值。桑葚果汁的加工要点如下： 1. 剔除外形变异、有虫斑、色泽异常的果实，选择紫黑色成熟的桑葚果为加工桑葚果汁的原料。将果蒂、果叶拣出来扔掉。 2. 对自来水用双核臭氧杀菌设备等消毒设备进行消毒，之后将水静置一段时间，待臭氧气味散尽后，用这种水清洗桑葚果，要求洗掉桑葚表面的泥巴等杂物。 3. 将桑葚放入打浆机中打浆，可制得桑葚果浆。
这是王淑娟非常喜欢的一段路程：摩托车在崎岖的小道上颠簸，时不时要趟过潺潺溪水，两米宽的山路两旁，一边是湍急的河流，另一边是葱翠的青山。“我们青川的山是柔的，天蓝得不输墨尔本。”路上，这个从澳大利亚留学后回乡创业的85后女孩，不无骄傲地对笔者说。 不爱城市爱乡村，不输男儿郎 一头及腰长发，牛仔裤、帆布鞋，笑容很甜的王淑娟跟“董事长”的头衔看起来沾不上边。但就是这个28岁的川妹子，将家乡四川青
当前，我国经济社会发展正处在“四化同步”推进的关键阶段，城乡居民收入水平明显提高、消费方式显著变化、消费结构加速升级，对食物的消费观念不再仅限“吃得饱”，而是逐步向“吃得好”“吃得营养”“吃得健康”转变。针对我国食物生产还不能适应营养需求，居民营养不足与营养过剩并存，营养与健康知识缺乏等主要问题，为顺应经济社会发展和城乡居民期待，2月10日，国务院办公厅正式发布《中国食物与营养发展纲要（2014-
年年岁岁“春”相似，岁岁年年“节”不同。 什么是“年”？简单又复杂，抽象又具体。对国人来说，“年”不仅仅是一个节日，更是情感的寄托、文化的传承；“年”不仅仅是一个永恒的话题，更是一生中无法舍弃的情怀。“过年”，意味着故乡、热土、父母、家园、血缘、根脉，在这一刻相融相连。 什么是“年味”？年味是一种喜庆、幸福的感觉，是国人对过年留下的美好记忆。 曾几何时，随着时代的变迁，年味变得越来越难以追寻