知道吗,人的脸部左右大小其实是不等的。绝大多数人在讲话时,脸部肌肉的活动一边要比另一边更有力、更频繁。以活动右边肌肉群为主的称“右脸子”,在人群中占75%左右:以活动左边肌肉群为主的称“左脸子”,在人群中占24%左右。一些大音乐家,如贝多芬、柴可夫斯基、瓦格纳等都是“左脸子”。
　　不仅是脸部哦!我们身体的许多器官也有着同样的状况。科学家说,大多数人的器官不仅外表上左右不对称,而且在功能上左右部位也有许多微妙的差异。
　　人的两眼大多有大小、高低和形态的区别,在功能上也有主次之分。实验证实,大约65%的人是以右眼为主,32%的人以左眼为主,只有3%的人两眼不分主次。
　　人的鼻子边上的两条沟纹大多深浅不一,这使鼻子并不处在脸的正中线上,且鼻尖还偏向左方。人体鼻孔的呼吸并非左右同时进行,而是轮流工作,每四小时轮流一次,年岁越大,轮换周期越长。
　　左右鼻孔呼吸对人体影响也不同。用右鼻孔呼吸时,大脑容易兴奋,神经处于紧张状态,所以人在情绪波动时,多半是用右鼻孔呼吸。而人在轻松安闲时,又多半用左鼻孔呼吸。
　　人的左手通常比右手热一些,双脚也不匀称。人在20岁至50岁之间的左脚底面积与右脚底面积相比,越年轻面积相差越大,而且20岁是人一生中左脚底面积最大的时期。因此,年轻人两脚站立时,身体重心多往左偏,左脚用力比右脚用力大,以后逐渐缩小,进入暮年,左右脚用力就相等了。
　　通过对自身的观察,你也能发现一些新的不对称。
　　
　　豆浆“变形记”
　　黄　丹
　　
　　星期天的中午,我到阿姨家去玩,阿姨煮好了豆浆请我喝。我尝了一口觉得有点淡,看见旁边有一袋红糖,就随手放了一勺在豆浆里,然后搅拌了几下。美滋滋地想:这下肯定好喝了吧!可没多久,我发现碗里就出现了一颗颗和米粒差不多大小的凝块,真稀奇,难道是豆浆变质了?我可不敢喝了。可刚才阿姨端给我的时候明明是好的啊。
　　这是什么原因?是和红糖有关吗?这次,我从锅里盛出两碗一样多的豆浆,一碗里加一大勺白糖,一碗里加一大勺红糖。搅拌了几下之后,我发现加白糖的豆浆还是原来白白的均匀的样子,没什么变化;可是加过红糖的那碗却变成“豆花”了!这“豆花”还能喝吗?我急忙跑过去问阿姨。阿姨也一脸奇怪:“我也不知道呀,楼上有电脑,你自己去查查吧。”
　　不一会,答案就找到了:豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性,产生沉淀,不容易被人体吸收。而加白糖就不会出现这种现象。
　　哈哈,这下我明白了!原来吃豆浆也有这么多的学问呢。