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煎烹黄鱼
煎烹黄鱼
来源 :江苏统计 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kel002
【摘 要】
:
煎烹黄鱼用料:大黄鱼1000克,鸡蛋2个,洋葱头100克,辣酱油、料酒、味清、盐、胡椒面、白糖、水淀粉、香油适量。制法:将鱼去鳞,去五脏,剁去头洗净,然后从鱼背中间下刀,贴着鱼中间大骨,将鱼肉剔下
【出 处】
:
江苏统计
【发表日期】
:
1997年12期
【关键词】
:
辣酱油
胡椒面
花生油
洋葱头
大黄鱼
淀粉
鸡蛋
香油
五脏
鱼皮
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煎烹黄鱼用料:大黄鱼1000克,鸡蛋2个,洋葱头100克,辣酱油、料酒、味清、盐、胡椒面、白糖、水淀粉、香油适量。制法:将鱼去鳞,去五脏,剁去头洗净,然后从鱼背中间下刀,贴着鱼中间大骨,将鱼肉剔下来,再将鱼肚子有刺的地方用刀批下来,剔去鱼皮,然后用刀...
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