【摘 要】
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据科学技术部2001年9月10日公布的信息表明，《食品科学》杂志已首次入选为“中国期刊方阵”的社会效益、经济效益好的“双效”科技期刊。它是由本刊主管部门推荐、经评比、专
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据科学技术部2001年9月10日公布的信息表明，《食品科学》杂志已首次入选为“中国期刊方阵”的社会效益、经济效益好的“双效”科技期刊。它是由本刊主管部门推荐、经评比、专家评审和科技部审核后，从全国正式出版的4000余种科技期刊中选出的。全国共有496种入选为这次的“双?
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