【摘 要】
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目的比较两种化学型鱼腥草挥发油的紫外吸收光谱的差异,分析其吸收光谱与化学型间的相关性。方法采用GC/MS和UVS法分析23份鱼腥草挥发油试样。结果鱼腥草挥发油在醋酸乙酯溶
【机 构】
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四川农业大学食品学院,四川农业大学农学院,四川农业大学小麦研究所
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目的比较两种化学型鱼腥草挥发油的紫外吸收光谱的差异,分析其吸收光谱与化学型间的相关性。方法采用GC/MS和UVS法分析23份鱼腥草挥发油试样。结果鱼腥草挥发油在醋酸乙酯溶剂中的λmax主要在252 nm和267 nm;23份试样的吸收曲线可分为5种类型,化学型与吸收曲线类型不尽一致;各供试样品在两波长下的吸光度差异显著;相关分析结果表明,挥发油成分中各主要萜类化合物含量与两个吸收峰的吸收值均呈正相关,且大多数达到极显著水平,而各主要不饱和烷烃类化合物含量与两个吸收峰的吸收值均呈显著或极显著的负相关。结论采用紫外光谱法可快速获得鱼腥草挥发油的得率和其中萜类化合物含量的大致情况。
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