【摘 要】
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本文探讨了天然大蒜精油的排铅功能。研究中采用石墨炉原子吸收光谱法分析测定志愿者血液中铅含量,检测方法按照国家卫生标准（WS/T20-1996）进行,其线性回归方程为：A=0.00158＋0.00
【机 构】
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江南大学药学院,苏州大学分析化学研究所,昆山市红蒜生物科技有限公司,江苏宏锦天药业有限公司
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本文探讨了天然大蒜精油的排铅功能。研究中采用石墨炉原子吸收光谱法分析测定志愿者血液中铅含量,检测方法按照国家卫生标准（WS/T20-1996）进行,其线性回归方程为：A=0.00158＋0.00152c,相关系数为r=0.9997,并采用国家标准物质（GBW09139）进行验证,结果符合要求。志愿者服用大蒜精油胶囊4周后,68.7%参试人员排铅率达50%以上,21.9%参试人员排铅率为25%~50%。该研究验证了天然大蒜精油具有显著的排铅功能,作为一种安全的食源性添加剂,可帮助人们通过正常的食物摄取降低乃
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