猪肉安全的全程追溯问题与对策

来源 :广东农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：JeanieDana

【摘要】

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从1998年国内第一起"瘦肉精"中毒事件发生以来,几乎每年都有"瘦肉精"中毒事件发生,已经严重地影响了老百姓对"放心肉"的信心和对政府的信任.为了解决这一问题,各级政府已经尽

【出处】

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广东农业科学

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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食品安全全程追溯对策

【基金项目】

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广东省科技计划项目;

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从1998年国内第一起"瘦肉精"中毒事件发生以来,几乎每年都有"瘦肉精"中毒事件发生,已经严重地影响了老百姓对"放心肉"的信心和对政府的信任.为了解决这一问题,各级政府已经尽了不少努力来实现猪肉安全的全程追溯,但并没有取得预期效果.分析了当前全程追溯存在的问题并提出相应的对策,以期对真正实现全程追溯有所帮助.

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