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梨枣又名大铃枣、脆枣,原产于山西省,至今已有三千多年的栽培历史,其果个大,果皮薄,肉厚汁多,味道甜脆,可食率达95%以上,除含糖量高外,还含有丰富的蛋白质,多种维生素,钙、铁等矿物质,长期食用能生津健脾、补血养颜,有较高的食用价值和药用价值,市场潜力很大,且适应性强,是一种值得推广的经济林木。