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传统观念认为，能在商业帝国中叱咤风云的总是男性，但葡萄酒这个行业显得有些例外，它似乎天生与女性结缘，因此总能看到巾帼英雄的靓丽身影驰骋疆场。无论是在上海、北京这样的大城市，还是武汉、西安、郑州这样的二线城市，总能挑出一两个有代表性的女性经营者。
在郑州，枫桐庄园成立的时间并不算长，也许没有那么多人知道枫桐只做法国西南部酒，但其掌舵人祝晓琳却是圈里令人印象深刻的女人，其风采甚至盖过了企业和产品本身——这或许也在一定程度上契合了中国国情，不是因酒识人，而是因人识酒。
专注熟悉事物—只做法国西南部葡萄酒
祝晓琳在法国西南部生活有十多年的时间，如今家人都已在法国定居生活，可以说法国是她的第二个故乡。2009年，她有幸被法国枫桐酒业协会和法国佳雅克酒业协会授予葡萄酒骑士勋章，因为这两个酒协均属法国西南产区，所以，为了这个情结，她立下誓言要终身捍卫法国西南部的酒，并把西南部的葡萄酒引入中国。
《酒世界》：从市场层面考虑，您选择经营法国西南部葡萄酒的原因有哪些？至少目前来讲大家还是比较迷信波尔多。
祝晓琳：法国西南部的酒就在我身边，是我最熟悉的事物，我可以密切关注它的成长，在品质上能有监控，对下游更有保障。葡萄酒行业很繁荣，但繁荣的背后也会有一些负面的东西，作为进口代理商，我们在酒的选购上有这个职责。很多商家经营着新旧世界的各种葡萄酒，由于品种繁多，导购容易混淆各国的产品，客人会心存很多疑惑，容易流失客户。
就像您刚才提到的，法国西南部的酒对于中国消费者而言，名气没有波尔多酒大，但法国人有句谚语：法国好酒多，好酒不都在波尔多。知名度高低是有一定的地理、历史成因的，可能每个人做酒的出发点不一样，有的人愿意选择有名的产区，而我更喜欢开拓一个空白洁净的市场。因为那是一块处女地，只要你努力耕耘辛勤栽种，精心挑选优良的产品，它们就会在中国的市场落地开花。
任何地方都有好的葡萄酒，他们之间的差异是非常细微的，波尔多有好的葡萄酒，法国西南部也有，只是消费者没有机会接触到，没人去传递这样的信息。某种意义上讲，我们并不仅仅是一个红酒商人，更是红酒的“布道者” 。
《酒世界》：法国西南部的酒本身有哪些特点？
祝晓琳：据法国专业杂志评价，西南部葡萄酒是法国性价比最高的产区。西南部酒在法国悠久的历史，但由于地处内陆加上长期有着“好酒不怕巷子深”的心理，忽略了海外市场的开拓，但由于其良好的性价比，在法国本土还是有着很好的口碑，目前我公司经营的主要子产区如：碧瑞、枫桐、佳雅克、佳奥、马迪荣等，还有法国历史最悠久的雅玛邑白兰地。
除了价格优势，西南部葡萄酒种类非常丰富。波尔多、香槟、勃艮第、阿尔萨斯等产区的葡萄品种相对较少，如波尔多的代表性葡萄品种主要是美乐、品丽珠、赤霞珠；勃艮第的黑皮诺，阿尔萨斯的白葡萄酒。但在西南产酒区，葡萄酒种类从干红、桃红、干白、甜白、半甜白、汽酒、消化酒到白兰地都有，在法国，没有一个产区像西南部产区的葡萄酒涵盖面这么广。
《酒世界》：产品的性价比和丰富性这两个优势在中国市场体现明显吗？
祝晓琳：以前在郑州是没有人熟知法国西南部的葡萄酒的，现在很多人知道了这个产区以及其产品特点。随着国际一体化、中国市场多样化、细分化的走向，行业内一枝独秀的局面将不复存在。法国有10个葡萄酒产区，每个产区都有明显的特征，顾客对产品的要求会越来越细化，从只喝波尔多产区的酒到喝不同产区的，从喝不同产区的酒到喝有特色酒庄的酒，甚至于喝特殊葡萄品种的酒，产品细分化将会是一个发展趋势，与其在未来二次规划，还不如从一开始就呈现出来。
以柔克刚——管理经营更注重“软件环境”
“上善若水，水利万物而不争。”在和祝晓琳的交流中，我们感受到了这位女性经营者的独特之处。没有一般商人所表现出的急功近利、夸夸其谈。她才思敏捷、娓娓道来，对自己的每一步都有分寸把握。她亲身营造的枫桐企业文化环境和管理制度绝不是一纸空文，而是凭借女性对商业独有的直觉和敏锐，在进退自如中与对手抗衡。
《酒世界》：在郑州这样的城市如果想要成为一个成功的进口葡萄酒经营者，需要具备什么条件？
祝晓琳：一要有经济背景；二要有良好的政治信誉。枫桐作为一个独立进口商不仅仅是承担了企业责任，还坚信自己的社会责任，不仅将优质的产品引进中国，还积极参与重大的社会活动，将葡萄酒经营与政务活动相结合，取得了良好的社会口碑。因此枫桐的门槛既高也不高，高的是枫桐选择的合作伙伴首先有高度的社会责任感，坚持将“真心真意做真酒”放在合作的首要条件；其次才是进货量的要求，因此代理商对枫桐的品牌有着高度的认可。
《酒世界》：在与上游渠道合作之时你们又有哪些标准？
祝晓琳：为了对未来有良好的控制权，我们从一开始就坚持在西南部寻找最有代表性的产区、产区最有代表性的酒庄、酒庄最有代表性的产品来合作，这样确保了枫桐在上游资源的良好品质感和信誉感，同时枫桐也能大力开发中国市场和进行品牌宣传，为未来的发展消除了顾虑。
《酒世界》：葡萄酒行业竞争越来越激烈，怎样才能脱颖而出？
祝晓琳：中国人从众的心理特别严重，前几年流行酒庄概念，现在流行会所，但条件具备了吗？葡萄酒比拼的是什么？葡萄酒之间的比拼竞争力并不是特别明显，一个产区有好几百或上千个酒庄，一个酒庄有几十上百款不错的酒，在选择的时候要非常用心，也就是说产品之间的比拼是非常初级的层次，越往后发展，葡萄酒企业比拼的已经不仅局限于产品本身了，而是什么样的人在经营。
产品的竞争从最初的价格竞争会逐渐演变为产区和酒庄的竞争，最终是人文竞争（如酿酒师、企业掌舵者等）。人是企业的灵魂，酒与酒的差别不大，硬件设施大家都容易达到，关键是软件。而葡萄酒的软件就是人的因素，而最难复制和攻克的就是人，这在未来几年内会体现得比较明显。早期靠关系做市场，未来则依靠规范的市场约束。枫桐做的时间虽不长，但吸引了众多媒体的关注，因为大家觉得这是一个有灵魂、有思想、有责任的企业。我们开始利润不一定比别人高，但感觉踏实能走远。
《酒世界》：让您的下游经销商全部拿枫桐的产品，对他们的发展是否有限制？
祝晓琳：枫桐走的是专业路线，不做大而全，而是小而精，很多经销商也是冲着我们的专业而来的。没有人能把所有的事情做好，什么都做是博学，这是横向发展，只做熟悉的是专业，这是纵向发展，只做熟悉的才能为顾客服务得更精细。
《酒世界》：作为一个女性经营者，您的管理方式有什么不同？
祝晓琳：以培训为例吧，通常地级市店面开张都会送店员过来进行为期近两个月的培训，我们对店员不是很简单地培训，不只局限葡萄酒知识，这些都是很表层的；更重要的是植入一种理念：为什么要选择红酒？为什么选择枫桐？确保他们真正吸收、秉承和传播枫桐的企业文化。
祝晓琳谈郑州进口葡萄酒市场
《酒世界》：为什么会把总部设立在郑州？
祝晓琳：郑州虽然是一个内陆城市，交通不如沿海方便，国际运费、物流成本不断上升致使进口酒的关税较高，大约50%；但从支援家乡建设来讲，我希望这些税收能贡献给我的家乡。另外，郑州不比北京、上海这样的大城市，河南人没有见过进口酒的时候，他们要求会比较细，一个小问题会问半天，我在这里能接受河南人高标准的要求，将来就不会害怕到沿海城市发展。虽然总部是在郑州，但我们是立足河南，面向全国，营销总部不久将会移师北京。
《酒世界》：目前在郑州以外的区级市场拓展情况怎么样呢？
祝晓琳：主要以发展代理和专卖店为主，在地级市已经发展了五家直接代理。
《酒世界》：这些三线市场的购买能力达到了吗？
祝晓琳：从2009年到现在基本上能达到我们制定的标准，关键要看代理人选的质量和他们对工作的投入度。如果只是开个店，不努力耕耘很难有收获。比如代理商以前是做白酒的，接触红酒之后认识到这是一种好的产品，他会很自律，从此不喝白酒改喝葡萄酒，在宴请场合也会推荐别人喝葡萄酒。如果做葡萄酒的人自己都喝白酒，那肯定是做不好的。
《酒世界》：和省会城市郑州相比，地级市场进口葡萄酒店面盈利是否更为困难？
祝晓琳：不一定，在郑州开店地段成本比地级市高两到三倍，人工成本也比较高。地级市在销量上达不到，但是基于全国统一价格，他们的利润较高，综合评估和郑州基本上是持平状态。
《酒世界》：在河南发展进口葡萄酒的优势是什么？
祝晓琳：人口是河南最大的资源，中国13亿人口，河南人口就占1个亿。法国全国人口才六七千万。所以，河南葡萄酒市场潜力巨大。
《酒世界》：枫桐2009年成立，这两年时间觉得郑州的市场变化大吗？
祝晓琳：2009年河南开始出现红酒热的苗头，2010年进入葡萄酒行业的人数快速攀升，2011年逐渐开始朝规模化发展，但需要注意不能盲目跟风。
在郑州，枫桐庄园成立的时间并不算长，也许没有那么多人知道枫桐只做法国西南部酒，但其掌舵人祝晓琳却是圈里令人印象深刻的女人，其风采甚至盖过了企业和产品本身——这或许也在一定程度上契合了中国国情，不是因酒识人，而是因人识酒。
专注熟悉事物—只做法国西南部葡萄酒
祝晓琳在法国西南部生活有十多年的时间，如今家人都已在法国定居生活，可以说法国是她的第二个故乡。2009年，她有幸被法国枫桐酒业协会和法国佳雅克酒业协会授予葡萄酒骑士勋章，因为这两个酒协均属法国西南产区，所以，为了这个情结，她立下誓言要终身捍卫法国西南部的酒，并把西南部的葡萄酒引入中国。
《酒世界》：从市场层面考虑，您选择经营法国西南部葡萄酒的原因有哪些？至少目前来讲大家还是比较迷信波尔多。
祝晓琳：法国西南部的酒就在我身边，是我最熟悉的事物，我可以密切关注它的成长，在品质上能有监控，对下游更有保障。葡萄酒行业很繁荣，但繁荣的背后也会有一些负面的东西，作为进口代理商，我们在酒的选购上有这个职责。很多商家经营着新旧世界的各种葡萄酒，由于品种繁多，导购容易混淆各国的产品，客人会心存很多疑惑，容易流失客户。
就像您刚才提到的，法国西南部的酒对于中国消费者而言，名气没有波尔多酒大，但法国人有句谚语：法国好酒多，好酒不都在波尔多。知名度高低是有一定的地理、历史成因的，可能每个人做酒的出发点不一样，有的人愿意选择有名的产区，而我更喜欢开拓一个空白洁净的市场。因为那是一块处女地，只要你努力耕耘辛勤栽种，精心挑选优良的产品，它们就会在中国的市场落地开花。
任何地方都有好的葡萄酒，他们之间的差异是非常细微的，波尔多有好的葡萄酒，法国西南部也有，只是消费者没有机会接触到，没人去传递这样的信息。某种意义上讲，我们并不仅仅是一个红酒商人，更是红酒的“布道者” 。
《酒世界》：法国西南部的酒本身有哪些特点？
祝晓琳：据法国专业杂志评价，西南部葡萄酒是法国性价比最高的产区。西南部酒在法国悠久的历史，但由于地处内陆加上长期有着“好酒不怕巷子深”的心理，忽略了海外市场的开拓，但由于其良好的性价比，在法国本土还是有着很好的口碑，目前我公司经营的主要子产区如：碧瑞、枫桐、佳雅克、佳奥、马迪荣等，还有法国历史最悠久的雅玛邑白兰地。
除了价格优势，西南部葡萄酒种类非常丰富。波尔多、香槟、勃艮第、阿尔萨斯等产区的葡萄品种相对较少，如波尔多的代表性葡萄品种主要是美乐、品丽珠、赤霞珠；勃艮第的黑皮诺，阿尔萨斯的白葡萄酒。但在西南产酒区，葡萄酒种类从干红、桃红、干白、甜白、半甜白、汽酒、消化酒到白兰地都有，在法国，没有一个产区像西南部产区的葡萄酒涵盖面这么广。
《酒世界》：产品的性价比和丰富性这两个优势在中国市场体现明显吗？
祝晓琳：以前在郑州是没有人熟知法国西南部的葡萄酒的，现在很多人知道了这个产区以及其产品特点。随着国际一体化、中国市场多样化、细分化的走向，行业内一枝独秀的局面将不复存在。法国有10个葡萄酒产区，每个产区都有明显的特征，顾客对产品的要求会越来越细化，从只喝波尔多产区的酒到喝不同产区的，从喝不同产区的酒到喝有特色酒庄的酒，甚至于喝特殊葡萄品种的酒，产品细分化将会是一个发展趋势，与其在未来二次规划，还不如从一开始就呈现出来。
以柔克刚——管理经营更注重“软件环境”
“上善若水，水利万物而不争。”在和祝晓琳的交流中，我们感受到了这位女性经营者的独特之处。没有一般商人所表现出的急功近利、夸夸其谈。她才思敏捷、娓娓道来，对自己的每一步都有分寸把握。她亲身营造的枫桐企业文化环境和管理制度绝不是一纸空文，而是凭借女性对商业独有的直觉和敏锐，在进退自如中与对手抗衡。
《酒世界》：在郑州这样的城市如果想要成为一个成功的进口葡萄酒经营者，需要具备什么条件？
祝晓琳：一要有经济背景；二要有良好的政治信誉。枫桐作为一个独立进口商不仅仅是承担了企业责任，还坚信自己的社会责任，不仅将优质的产品引进中国，还积极参与重大的社会活动，将葡萄酒经营与政务活动相结合，取得了良好的社会口碑。因此枫桐的门槛既高也不高，高的是枫桐选择的合作伙伴首先有高度的社会责任感，坚持将“真心真意做真酒”放在合作的首要条件；其次才是进货量的要求，因此代理商对枫桐的品牌有着高度的认可。
《酒世界》：在与上游渠道合作之时你们又有哪些标准？
祝晓琳：为了对未来有良好的控制权，我们从一开始就坚持在西南部寻找最有代表性的产区、产区最有代表性的酒庄、酒庄最有代表性的产品来合作，这样确保了枫桐在上游资源的良好品质感和信誉感，同时枫桐也能大力开发中国市场和进行品牌宣传，为未来的发展消除了顾虑。
《酒世界》：葡萄酒行业竞争越来越激烈，怎样才能脱颖而出？
祝晓琳：中国人从众的心理特别严重，前几年流行酒庄概念，现在流行会所，但条件具备了吗？葡萄酒比拼的是什么？葡萄酒之间的比拼竞争力并不是特别明显，一个产区有好几百或上千个酒庄，一个酒庄有几十上百款不错的酒，在选择的时候要非常用心，也就是说产品之间的比拼是非常初级的层次，越往后发展，葡萄酒企业比拼的已经不仅局限于产品本身了，而是什么样的人在经营。
产品的竞争从最初的价格竞争会逐渐演变为产区和酒庄的竞争，最终是人文竞争（如酿酒师、企业掌舵者等）。人是企业的灵魂，酒与酒的差别不大，硬件设施大家都容易达到，关键是软件。而葡萄酒的软件就是人的因素，而最难复制和攻克的就是人，这在未来几年内会体现得比较明显。早期靠关系做市场，未来则依靠规范的市场约束。枫桐做的时间虽不长，但吸引了众多媒体的关注，因为大家觉得这是一个有灵魂、有思想、有责任的企业。我们开始利润不一定比别人高，但感觉踏实能走远。
《酒世界》：让您的下游经销商全部拿枫桐的产品，对他们的发展是否有限制？
祝晓琳：枫桐走的是专业路线，不做大而全，而是小而精，很多经销商也是冲着我们的专业而来的。没有人能把所有的事情做好，什么都做是博学，这是横向发展，只做熟悉的是专业，这是纵向发展，只做熟悉的才能为顾客服务得更精细。
《酒世界》：作为一个女性经营者，您的管理方式有什么不同？
祝晓琳：以培训为例吧，通常地级市店面开张都会送店员过来进行为期近两个月的培训，我们对店员不是很简单地培训，不只局限葡萄酒知识，这些都是很表层的；更重要的是植入一种理念：为什么要选择红酒？为什么选择枫桐？确保他们真正吸收、秉承和传播枫桐的企业文化。
祝晓琳谈郑州进口葡萄酒市场
《酒世界》：为什么会把总部设立在郑州？
祝晓琳：郑州虽然是一个内陆城市，交通不如沿海方便，国际运费、物流成本不断上升致使进口酒的关税较高，大约50%；但从支援家乡建设来讲，我希望这些税收能贡献给我的家乡。另外，郑州不比北京、上海这样的大城市，河南人没有见过进口酒的时候，他们要求会比较细，一个小问题会问半天，我在这里能接受河南人高标准的要求，将来就不会害怕到沿海城市发展。虽然总部是在郑州，但我们是立足河南，面向全国，营销总部不久将会移师北京。
《酒世界》：目前在郑州以外的区级市场拓展情况怎么样呢？
祝晓琳：主要以发展代理和专卖店为主，在地级市已经发展了五家直接代理。
《酒世界》：这些三线市场的购买能力达到了吗？
祝晓琳：从2009年到现在基本上能达到我们制定的标准，关键要看代理人选的质量和他们对工作的投入度。如果只是开个店，不努力耕耘很难有收获。比如代理商以前是做白酒的，接触红酒之后认识到这是一种好的产品，他会很自律，从此不喝白酒改喝葡萄酒，在宴请场合也会推荐别人喝葡萄酒。如果做葡萄酒的人自己都喝白酒，那肯定是做不好的。
《酒世界》：和省会城市郑州相比，地级市场进口葡萄酒店面盈利是否更为困难？
祝晓琳：不一定，在郑州开店地段成本比地级市高两到三倍，人工成本也比较高。地级市在销量上达不到，但是基于全国统一价格，他们的利润较高，综合评估和郑州基本上是持平状态。
《酒世界》：在河南发展进口葡萄酒的优势是什么？
祝晓琳：人口是河南最大的资源，中国13亿人口，河南人口就占1个亿。法国全国人口才六七千万。所以，河南葡萄酒市场潜力巨大。
《酒世界》：枫桐2009年成立，这两年时间觉得郑州的市场变化大吗？
祝晓琳：2009年河南开始出现红酒热的苗头，2010年进入葡萄酒行业的人数快速攀升，2011年逐渐开始朝规模化发展，但需要注意不能盲目跟风。