【摘 要】
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随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们对食物烹制要求越来越高。相应地,饮食业的蓬勃发展带来饮食业油烟产生量在逐渐增多,对室内、外大气环境有重要影响。饮食业油
【机 构】
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黑龙江省宁安市环境监察大队,黑龙江省宁安市环境监测站,黑龙江省环境科学研究院
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随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们对食物烹制要求越来越高。相应地,饮食业的蓬勃发展带来饮食业油烟产生量在逐渐增多,对室内、外大气环境有重要影响。饮食业油烟气对大气环境影响日益加重,对人体健康和环境危害被广泛关注。文章分析了饮食业油烟气污染形成、组成及危害,介绍了机械式净化技术、静电式、液体洗涤式、织物过滤式等油烟气净化技术的工作原理、优缺点及性能比较,并对今后的油烟净化技术的发展趋势进行了展望。
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