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夏季气候炎热，白天最高气温也可达30℃-35℃，甚至达40℃。饲养奶牛的理想温度范围为10℃-20℃，在高温条件下，对于皮厚汗腺不发达、耐寒怕热的奶牛，高温炎热的耐受性很差，饲料消化和养分在体内代谢所产生大量的热量不易散发，奶牛本能地减少采食量来减少体内代谢产热，出现热应激，体内代谢热增加，体温增高、排汗、排尿增加，呼吸频率加快、二氧化碳排出增加，饮水量增多、采食量下降、饲料转化率降低；