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椴树蜜是我国优质蜂蜜之一,主要产在吉林和黑龙江省的山区。椴树分糠椴和紫椴,主要花期吉林省6月下旬至7月中旬,黑龙江省一般在7月上旬至下旬。椴树开花流蜜有大小年规律,大年花开得早,花蜜多;小年则相反。大年流蜜期20天左右,时间短,流蜜量大,要夺取高产必须根据蜂场实际情况采取相应的技术措旌。