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可以通过宰前配方对猪胴体肉质产生影响.本文综述了宰前配方中饲养水平、蛋白质、微量元素、维生素对肉质的影响,为宰前配方确定提供参考思路.
宰前配方对猪胴体肉质的影响
【摘 要】
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可以通过宰前配方对猪胴体肉质产生影响.本文综述了宰前配方中饲养水平、蛋白质、微量元素、维生素对肉质的影响,为宰前配方确定提供参考思路.
【机 构】
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安徽农业大学动物科技学院
【出 处】
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动物科学与动物医学
【发表日期】
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2005年2期
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