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李家云(安徽合肥市千禧年大酒店厨师长)rn近年来各种各样的烹饪大赛确实很多,有的是政府出面组织的,有的是一些社会团体(如行业协会)组织的;有的是全国性的比赛,有的是地方性的比赛,等等.这些烹饪大赛也确实取得了一些成绩:比如说它们推动了烹饪技术的发展,促进了厨师之间的交流,也提高了一些餐饮企业的知名度,等等.