【摘 要】
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深化产业布局 2011年发布的首期《全球食客需求与餐饮趋势报告》指出，中国的餐饮行业已成为具备2万亿元人民币规模、超过500多万家餐饮企业、2500万就业工人与800万厨师的庞大市场。面对高速发展的餐饮市场，联合利华饮食策划进入中国以来展开了系列的行动。无论是针对川菜渠道的“新川盛典”、粤菜渠道的“粤扬世界”，还是针对淮扬菜渠道的“品承经典，创味来——大师论坛”等活动，联合利华饮食策划都精准地把
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深化产业布局
2011年发布的首期《全球食客需求与餐饮趋势报告》指出，中国的餐饮行业已成为具备2万亿元人民币规模、超过500多万家餐饮企业、2500万就业工人与800万厨师的庞大市场。面对高速发展的餐饮市场，联合利华饮食策划进入中国以来展开了系列的行动。无论是针对川菜渠道的“新川盛典”、粤菜渠道的“粤扬世界”，还是针对淮扬菜渠道的“品承经典，创味来——大师论坛”等活动，联合利华饮食策划都精准地把握了菜系发展脉络。联合利华饮食策划对餐厅经营理念的开拓创新，面对拥有悠久餐饮历史和文化的北方市场，联合利华饮食策划于2010年下半年成立了北方菜渠道。北方菜渠道的成立，在已有的三大渠道和四大销售团队的基础上深化其在中国的产业布局，完善了其在中国版图上的布局，进一步确立了联合利华饮食策划作为餐饮行业领导者的地位。
提速中国食品业务
“对于联合利华饮食策划来说，中国市场增长是很快的。2010年联合利华饮食策划中国的业务增长达到了市场平均增长的1.5倍，2011年的增长超过了市场平均增长的2倍。”联合利华饮食策划中国区副总裁陈意星如是说。
如果说联合利华饮食策划针对北方市场的首个连续性沟通平台——“味起北方 厨振天下”的正式建立将汇集北方各方力量共同推进行业发展，那么在这个平台下的以“三大浓香汁酱”为主要内容的餐饮解决方案将从细节入手，切实地解决北方菜行业面临的问题。
据了解，联合利华饮食策划的“浓香”风潮将席卷哈尔滨、济南、大连等多个北方重镇。不仅如此，今年，联合利华饮食策划北区厨房将落户北京。届时，联合利华饮食策划位于上海、广州、成都、北京的四大研发厨房将同时发力，以支持其在中国市场地区业务的全面发展。
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