食用鲜花
　　
　　慈禧太后经常食用鲜花，用于美容美发。她常在荷花盛开的清晨，带领太监宫女泛舟莲湖，采摘新鲜的荷花，带回御膳房。然后御厨挑选肥厚完好的花辦，浸在用鸡蛋、鸡汤调好的淀粉糊里，入油锅炸至金黄色，作为酥脆可。的点心小食。慈禧太后还喜欢食玫瑰花，将鲜嫩的花辦捣烂，拌以红糖，经过御膳房的配料加工，制成玫瑰花酱，涂在面食点心上。
　　现代医学研究认为，花卉含有多种氨基酸、维生素、矿物质，有的还含有抗菌素、抗病毒物质，有助滋润肌肤、延缓皮肤衰老、消除皮肤色斑及防治皮肤病，使人体肌肤更加健美。
　　
　　食用茯苓饼
　　
　　慈禧太后在太医的推荐下，常命御膳房制作茯苓饼食用，还常以茯苓饼赏赐大臣。于是，茯苓饼越做越精细，而且成了清末期的名点。其做法是用茯苓、莲子、芡实、山药等中药各等分共为细粉，粳米、糯米另磨粉。取药粉3份，粳米粉5份。糯米粉2粉，用水和成糕，放入笼内蒸熟，做成小饼。每日早、晚各食1～2个。
　　现代医学研究发现，茯苓的有效成分主要为茯苓多糖，不仅能增强人体免疫力，而且具有较强的抗癌作用。
　　
　　玉棍摩擦面部
　　
　　为了减少颜面皱纹，慈禧太后还时常用2根大约二三寸长的两头镶金的玉棍摩擦面部，以利美容。现代医学研究认为，由于玉棍光滑，适度地作面部磨擦。可促进颜面血液循环与皮肤的新陈代谢，起到防皱和消除皱纹的效果。
　　用玉棍摩擦颜面，有助于去除皮肤陈腐的角质层，防止角质层的变化，进而可增加皮肤透明感，保持皮肤柔软而光滑。还能消除毛孔中的皮脂、污垢，有效地防治粉刺等皮肤病。