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控制芒果表皮组织中孔隙内的真菌侵染是解决芒果保鲜的关键。常规的消毒杀菌处理，由于孔隙的汽泡阻隔作用，保鲜剂难于进入果皮孔隙而降低保鲜效果。通过负压渗透，可排除孔隙内的气泡，使保鲜剂进入果皮深层，从而增强了保鲜效果。
芒果负压渗透处理保鲜效果的研究
【摘 要】
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控制芒果表皮组织中孔隙内的真菌侵染是解决芒果保鲜的关键。常规的消毒杀菌处理，由于孔隙的汽泡阻隔作用，保鲜剂难于进入果皮孔隙而降低保鲜效果。通过负压渗透，可排除孔隙内的
【机 构】
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云南省农业气象中心,昆明动物研究所,云南省思茅气象局
【出 处】
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园艺学报
【发表日期】
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1998年2期
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