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随着人民生活水平的提高，农村家庭自办酒席宴请宾客愈来愈多，遇红、白喜事，都要自办酒席，宴请亲朋好友。近年来，全国各地家宴食物中毒时有发生，应逐步将家宴卫生纳入食品卫生监督管理。如何加强家宴的卫生监督与管理，我们抓了以下几项工作：
家宴的卫生监督与管理
【摘 要】
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随着人民生活水平的提高，农村家庭自办酒席宴请宾客愈来愈多，遇红、白喜事，都要自办酒席，宴请亲朋好友。近年来，全国各地家宴食物中毒时有发生，应逐步将家宴卫生纳入食品卫生监督管
【机 构】
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浦城县卫生防疫站
【出 处】
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海峡预防医学杂志
【发表日期】
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2001年3期
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