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摘要：目前，随着就业压力的逐渐增大，如何提高大学生步入社会的竞争力已成为了各高校不得不面临的问题，“卓越人才培养”已成为当前我国高等教育界的重要任务之一，并成为教育理论和实践研究的热点问题。本文通过以美国研究型大学对卓越人才的选拔与培养方案作为对比，结合我国涉及水产养殖专业农业院校卓越人才培养方案的研究现状，探索我国农业院校中水产养殖方向的卓越人才培养方案。
关键词：水产养殖;卓越人才培养;产学研结合
中图分类号：G642文献标志码：A文章编号：2095-9214（2015）10-0247-02
近年来，就业人数逐年增加，毕业生就业压力主要体现在实践能力不足、创新思维缺乏以及所学书本知识和生产实践脱节等方面。我国作为农业大国，定向培养农业方面的卓越人才已经成为了各高校尤其是农业院校教学改革的战略举措之一。从世界范围看，欧美国家高等院校对于顶尖人才选拔和培养方式无疑走在了最前列。目前，如何借鉴其他国家先进的卓越人才培养方案，结合我国农业院校卓越人才培养方案的研究现状进行探索实践，是各农业院校水产养殖专业学科面向社会培养卓越人才的必须思考的问题。
一、美国高等院校对于顶尖人才的鉴别、选拔及培养模式
1.美国研究型大学对卓越人才的鉴别与认可，主要与个体的创造性、天赋潜能、学术性向及成就等联系在一起。通过相关的标准化测试：如智力测试（IQ）、学术性向测试（SAT）、大学入学测试（CAT）、空间能力测试（SBT）、差异化性向测试（DAT）等，限定极小的量化范围作为优异者的范畴（3%-5%）。
2.鉴别和选拔卓越人才一直是美国研究型大学的一项集体共识，且始终遵循早鉴别和早培养的原则。即跟踪中学阶段成绩优异或某方面成绩突出的青少年，对其进行标准化测试，一旦测试结果显示其被列入优异者范畴，即根据各个高校自己的选拔流程将该天才学生提前录取。
3.通过举办天才青少年夏令营、远程网络课程以及提供家庭学术项目等方式对提前录取的青少年进行大学前的引导和培养，以衔接大学阶段的系统培养。根据不同方向人才的需求，提供更弹性的学习时间、更富活力的智力环境、更个性的课程体验以及更多的奖励项目，以激励顶尖学生保持包括课业学习、科研活动、探索发明、职业发展等方面在内的竞争力和卓越性[1]。
二、我国农业院校水产养殖方面卓越人才培养现状
随着人们生活水平的提高，对水产品的需求也日益扩大，水产行业的产业正在面临新的机遇与挑战。近年来，随着市场竞争的日益激烈，很多水产企业已由传统、单一的产品营销销售模式转向“产品销售+技术服务”模式，使得就业市场对水产养殖方面技术型人才的缺口日益凸显。而据不完全统计，目前我国设水产养殖专业的农业院校已逾48所，保守估计每年全国水产专业毕业生人数仅在5000人左右[2]。据了解2015年广东海大集团股份有限公司招聘高校毕业生500人;广东恒兴集团200余人;广东粤海饲料集团300余人;北京渔经生物技术有限责任公司200人;广州利洋水产科技有限公司200人……这就意味着，近几年内水产人才无法满足市场需求，有些企业为了抢夺人才，不得不在10月前奔走于各大农业院校招收应届水产相关毕业生[3]。
我国农业院校卓越人才培养计划起步较晚，水产养殖专业较其他学科更加缺乏合理、完整、全面的理论体系指导和可控性强的标准化流程方案。
1.尽管相关的学者近几年已经开始对卓越人才培养方案进行研究，但学术期刊中对“卓越人才”进行检索所得到的结果中大部分是针对某一领域的卓越人才培养方案研究[4]，而面向全国农业院校水产养殖方专业卓越人才培养通用的方案更是少之又少。
2.一些水产养殖专业的学者在对于“卓越人才”和“应用型人才”的培养方案趋于雷同。如张曼等对于卓越人才的培养从应用型人才培养模式出发，移植其现阶段的研究成果，在定位培养目标、优化专业结构、提升教学能力、拓宽教学渠道、完善实践教学体系几个方面，积极探索和构建卓越应用性本科人才的培养途径[5]，而对于“卓越人才”和“普通应用型人才”相比较，并未体现出二者鉴定方法和培养方案的区别。
3.由于人们对农业院校水产养殖相关专业的了解知之甚少，加之水产养殖行业比较辛苦，毕业生该行人数比例较大，造成就业率难以保证，从而导致涉水产专业院校招生困难、生源层次低。据调查，国内水产养殖专业一志愿率不足30%，这就意味着大部分生源来自服从调剂[6]。
4.目前我国农业院校水产养殖专业人才培养的主流模式仍然套用其他专业通用的教学方式，以课堂为主实践为辅、通专结合的教育形式。在课程设置方面，理论课程学分比例远高于实践教学学分，理论课程设置包括公共课、专业课以及选修课三部分，与其他学科的区别仅体现在专业课的部分课程;而实践教学以将学生批量送至与学校建立产学研联合的企业进行实习的培养方式为主[7]。
三、探索我国农业院校水产养殖方向卓越人才的培养方案
如何面对市场需求，定向培养水产养殖方面的卓越人才，成为了我国农业院校必须思考的问题之一。为区别以往应用型人才的培养模式，卓越人才培养方案可以借鉴美国高校对于卓越人才培养计划的方案，并遵循以下“优选——优培——优荐”的原则。
1.优选原则：即对于卓越人才的识别必须从学生入学早期入手。目前，由于逐年扩招，我国高校已由精英教育转向了通才教育，且仍然无法摆脱传统的应试教育的教学方式，在此教育环境下所有学生在毕业时趋于雷同，缺乏创新精神。然而并不是所有学生在入学时都具备类似的创造力和执行力，因此，入学初期将卓越的青少年鉴别出来对于卓越人才培养计划至关重要。首先，借鉴美国对于顶尖人才的鉴别方式，在入学前通过标准化测试的方式在开学初期将某方面的卓越人才限定在极小的范围内（不超过10%）;其次大二年级开始，根据学生成绩排名以及实习表现筛选出第二批小众人才;最后将这两批在某方面具备卓越特质的学生按照实践性人才、科研型人才以及管理型人才进行分组。 2.优培原则：即从大二年级学期末开始，对于筛选出的不同类型的卓越人才采取不同的培养方案，赋予其更丰富的学习内容、更弹性的学习时间以及更宽松的研究环境。在满足毕业学分的前提下，精简课程删减与水产养殖联系不十分密切的课程，或将其改为选修课。让学生有更多的时间和经理自由发挥其自身特长，以激励学生保持竞争力和卓越性。如根据水产动物繁殖特点和生活习性的不同，为实践性人才安排额外的春夏秋季实习;为科研型人才设立和开发更多生理、病理、种质资源鉴定等领域相关的科研项目并提供相应的实验室仪器设备;为管理型人才提供更多的去管理体系完善的企业进行实习的机会等。开放更多的数据库以便查找相关资料，定期由相关方面的导师组织学生进行讨论课，由学生自己提出所涉及领域的问题并制定相应的研究目标、计划和方案，老师辅助学生对题目进行论证，并保证其按照进度严格执行。在此过程中，使学生不仅发挥其特长，还能练就发现问题、分析问题、解决问题的能力以及严格的执行力。从而改变“老师照本宣科、学生死记硬背”的传统教学方式，从应试教育向由问题引导、教师作为辅助论证、学生自主研究的方式转变。
3.优荐原则：对于已经过三年定向培养的卓越人才应首先向企业推荐。学校可以与相关企业建立产学研联合，优先推荐这些不同方向的卓越人才进入到企业实习，一方面根据每个学生的具体情况由指导老师亲自推荐，生源质量有所保证，能因地制宜地让毕业生学有所用;另一方面有的放矢的推荐方式也能让毕业生迅速适应新的身份和环境，用丰富的创造性和严格执行力为企业的发展注入新的活力。
（作者单位：天津农学院水产学院）
基金项目：天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目：水产养殖学专业“卓越人才”培养方案的研究与实践（B01-0906）;卓越农林人才教育培养计划改革试点。
参考文献：
[1]陈超，郄海霞.美国研究型大学卓越人才的选拔与培养[J].高等教育研究.2013（34）：93-99;
[2]胡梦红，张文博，胡忠军，等.优化本科教育培养模式的探索与实践[J].中国校外教育（上旬刊）.2012（11）：9;
[3]唐东东.水产业模式之变凸显人才“缺口”[J].内陆水产.2009，11：12-13;
[4]陈国桂.我国卓越人才培养模式研究综述[J].铜仁学院学报.2014（16）：149-153;
[5]张曼，李文红，程光平，等.面向产业的水产本科卓越人才培养的探索与实践[J].安徽农业科技.2015，43（1）：300-302;
[6]牛化欣，常杰，李树国.综合性大学水产养殖专业校企人才培养策略及模式构建[J].黑龙江畜牧兽医.2015，3（上）：194-196;
[7]赵文，赵兴文，王吉桥，等.产学研合作教育培养水产养殖应用型人才[J].现代农业科学.2009，16（6）：280-283;
关键词：水产养殖;卓越人才培养;产学研结合
中图分类号：G642文献标志码：A文章编号：2095-9214（2015）10-0247-02
近年来，就业人数逐年增加，毕业生就业压力主要体现在实践能力不足、创新思维缺乏以及所学书本知识和生产实践脱节等方面。我国作为农业大国，定向培养农业方面的卓越人才已经成为了各高校尤其是农业院校教学改革的战略举措之一。从世界范围看，欧美国家高等院校对于顶尖人才选拔和培养方式无疑走在了最前列。目前，如何借鉴其他国家先进的卓越人才培养方案，结合我国农业院校卓越人才培养方案的研究现状进行探索实践，是各农业院校水产养殖专业学科面向社会培养卓越人才的必须思考的问题。
一、美国高等院校对于顶尖人才的鉴别、选拔及培养模式
1.美国研究型大学对卓越人才的鉴别与认可，主要与个体的创造性、天赋潜能、学术性向及成就等联系在一起。通过相关的标准化测试：如智力测试（IQ）、学术性向测试（SAT）、大学入学测试（CAT）、空间能力测试（SBT）、差异化性向测试（DAT）等，限定极小的量化范围作为优异者的范畴（3%-5%）。
2.鉴别和选拔卓越人才一直是美国研究型大学的一项集体共识，且始终遵循早鉴别和早培养的原则。即跟踪中学阶段成绩优异或某方面成绩突出的青少年，对其进行标准化测试，一旦测试结果显示其被列入优异者范畴，即根据各个高校自己的选拔流程将该天才学生提前录取。
3.通过举办天才青少年夏令营、远程网络课程以及提供家庭学术项目等方式对提前录取的青少年进行大学前的引导和培养，以衔接大学阶段的系统培养。根据不同方向人才的需求，提供更弹性的学习时间、更富活力的智力环境、更个性的课程体验以及更多的奖励项目，以激励顶尖学生保持包括课业学习、科研活动、探索发明、职业发展等方面在内的竞争力和卓越性[1]。
二、我国农业院校水产养殖方面卓越人才培养现状
随着人们生活水平的提高，对水产品的需求也日益扩大，水产行业的产业正在面临新的机遇与挑战。近年来，随着市场竞争的日益激烈，很多水产企业已由传统、单一的产品营销销售模式转向“产品销售+技术服务”模式，使得就业市场对水产养殖方面技术型人才的缺口日益凸显。而据不完全统计，目前我国设水产养殖专业的农业院校已逾48所，保守估计每年全国水产专业毕业生人数仅在5000人左右[2]。据了解2015年广东海大集团股份有限公司招聘高校毕业生500人;广东恒兴集团200余人;广东粤海饲料集团300余人;北京渔经生物技术有限责任公司200人;广州利洋水产科技有限公司200人……这就意味着，近几年内水产人才无法满足市场需求，有些企业为了抢夺人才，不得不在10月前奔走于各大农业院校招收应届水产相关毕业生[3]。
我国农业院校卓越人才培养计划起步较晚，水产养殖专业较其他学科更加缺乏合理、完整、全面的理论体系指导和可控性强的标准化流程方案。
1.尽管相关的学者近几年已经开始对卓越人才培养方案进行研究，但学术期刊中对“卓越人才”进行检索所得到的结果中大部分是针对某一领域的卓越人才培养方案研究[4]，而面向全国农业院校水产养殖方专业卓越人才培养通用的方案更是少之又少。
2.一些水产养殖专业的学者在对于“卓越人才”和“应用型人才”的培养方案趋于雷同。如张曼等对于卓越人才的培养从应用型人才培养模式出发，移植其现阶段的研究成果，在定位培养目标、优化专业结构、提升教学能力、拓宽教学渠道、完善实践教学体系几个方面，积极探索和构建卓越应用性本科人才的培养途径[5]，而对于“卓越人才”和“普通应用型人才”相比较，并未体现出二者鉴定方法和培养方案的区别。
3.由于人们对农业院校水产养殖相关专业的了解知之甚少，加之水产养殖行业比较辛苦，毕业生该行人数比例较大，造成就业率难以保证，从而导致涉水产专业院校招生困难、生源层次低。据调查，国内水产养殖专业一志愿率不足30%，这就意味着大部分生源来自服从调剂[6]。
4.目前我国农业院校水产养殖专业人才培养的主流模式仍然套用其他专业通用的教学方式，以课堂为主实践为辅、通专结合的教育形式。在课程设置方面，理论课程学分比例远高于实践教学学分，理论课程设置包括公共课、专业课以及选修课三部分，与其他学科的区别仅体现在专业课的部分课程;而实践教学以将学生批量送至与学校建立产学研联合的企业进行实习的培养方式为主[7]。
三、探索我国农业院校水产养殖方向卓越人才的培养方案
如何面对市场需求，定向培养水产养殖方面的卓越人才，成为了我国农业院校必须思考的问题之一。为区别以往应用型人才的培养模式，卓越人才培养方案可以借鉴美国高校对于卓越人才培养计划的方案，并遵循以下“优选——优培——优荐”的原则。
1.优选原则：即对于卓越人才的识别必须从学生入学早期入手。目前，由于逐年扩招，我国高校已由精英教育转向了通才教育，且仍然无法摆脱传统的应试教育的教学方式，在此教育环境下所有学生在毕业时趋于雷同，缺乏创新精神。然而并不是所有学生在入学时都具备类似的创造力和执行力，因此，入学初期将卓越的青少年鉴别出来对于卓越人才培养计划至关重要。首先，借鉴美国对于顶尖人才的鉴别方式，在入学前通过标准化测试的方式在开学初期将某方面的卓越人才限定在极小的范围内（不超过10%）;其次大二年级开始，根据学生成绩排名以及实习表现筛选出第二批小众人才;最后将这两批在某方面具备卓越特质的学生按照实践性人才、科研型人才以及管理型人才进行分组。 2.优培原则：即从大二年级学期末开始，对于筛选出的不同类型的卓越人才采取不同的培养方案，赋予其更丰富的学习内容、更弹性的学习时间以及更宽松的研究环境。在满足毕业学分的前提下，精简课程删减与水产养殖联系不十分密切的课程，或将其改为选修课。让学生有更多的时间和经理自由发挥其自身特长，以激励学生保持竞争力和卓越性。如根据水产动物繁殖特点和生活习性的不同，为实践性人才安排额外的春夏秋季实习;为科研型人才设立和开发更多生理、病理、种质资源鉴定等领域相关的科研项目并提供相应的实验室仪器设备;为管理型人才提供更多的去管理体系完善的企业进行实习的机会等。开放更多的数据库以便查找相关资料，定期由相关方面的导师组织学生进行讨论课，由学生自己提出所涉及领域的问题并制定相应的研究目标、计划和方案，老师辅助学生对题目进行论证，并保证其按照进度严格执行。在此过程中，使学生不仅发挥其特长，还能练就发现问题、分析问题、解决问题的能力以及严格的执行力。从而改变“老师照本宣科、学生死记硬背”的传统教学方式，从应试教育向由问题引导、教师作为辅助论证、学生自主研究的方式转变。
3.优荐原则：对于已经过三年定向培养的卓越人才应首先向企业推荐。学校可以与相关企业建立产学研联合，优先推荐这些不同方向的卓越人才进入到企业实习，一方面根据每个学生的具体情况由指导老师亲自推荐，生源质量有所保证，能因地制宜地让毕业生学有所用;另一方面有的放矢的推荐方式也能让毕业生迅速适应新的身份和环境，用丰富的创造性和严格执行力为企业的发展注入新的活力。
（作者单位：天津农学院水产学院）
基金项目：天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目：水产养殖学专业“卓越人才”培养方案的研究与实践（B01-0906）;卓越农林人才教育培养计划改革试点。
参考文献：
[1]陈超，郄海霞.美国研究型大学卓越人才的选拔与培养[J].高等教育研究.2013（34）：93-99;
[2]胡梦红，张文博，胡忠军，等.优化本科教育培养模式的探索与实践[J].中国校外教育（上旬刊）.2012（11）：9;
[3]唐东东.水产业模式之变凸显人才“缺口”[J].内陆水产.2009，11：12-13;
[4]陈国桂.我国卓越人才培养模式研究综述[J].铜仁学院学报.2014（16）：149-153;
[5]张曼，李文红，程光平，等.面向产业的水产本科卓越人才培养的探索与实践[J].安徽农业科技.2015，43（1）：300-302;
[6]牛化欣，常杰，李树国.综合性大学水产养殖专业校企人才培养策略及模式构建[J].黑龙江畜牧兽医.2015，3（上）：194-196;
[7]赵文，赵兴文，王吉桥，等.产学研合作教育培养水产养殖应用型人才[J].现代农业科学.2009，16（6）：280-283;