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利用高效液相色谱法对组胺残留量的检测，建立鱼和虾中组胺残留量的不确定度分析方法，进而对鱼虾中组胺的残留量不确定度进行分析评定。结果表明，HPLC法测定添加水平50 mg/kg的组胺残留量的结果可表示为：X=（48.97±3.98） mg/kg，包含因子k=2。
鱼和虾中组胺残留量HPLC法测定的不确定度评定
【摘 要】
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利用高效液相色谱法对组胺残留量的检测，建立鱼和虾中组胺残留量的不确定度分析方法，进而对鱼虾中组胺的残留量不确定度进行分析评定。结果表明，HPLC法测定添加水平50 mg/kg的组
【机 构】
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东山出入境检验检疫局,东山县水产品检测中心
【出 处】
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福建畜牧兽医
【发表日期】
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2015年1期
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王占朝，陕西汉德车桥有限公司总经理，1963年3月．出生，正高职高级工程师。自1986年7月以来，一直从事技术及管理工作，历任陕汽车桥厂技术主任、技术副厂长、厂长、陕西汉德公司车桥有