【摘 要】
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甘薯经水浸提,Sevag法脱蛋白,透析,乙醇沉淀,DEAE-纤维素及Sephadex G-100色谱分离纯化得到一种白色粉末状多糖SPPS-I-Fr-Ⅱ。经Sepharose CL-6B凝胶色谱分析证明SPPS-I-Fr-
【机 构】
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西南农业大学食品科学学院,西南农业大学食品科学学院,兰州大学应用有机化学国家重点实验室 重庆400716,重庆400716,兰州730070
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甘薯经水浸提,Sevag法脱蛋白,透析,乙醇沉淀,DEAE-纤维素及Sephadex G-100色谱分离纯化得到一种白色粉末状多糖SPPS-I-Fr-Ⅱ。经Sepharose CL-6B凝胶色谱分析证明SPPS-I-Fr-Ⅱ为纯品。经定性化学反应鉴定表明SPPS-I-Fr-Ⅱ不含蛋白质、核酸、酚类物质和糖醛酸,为非淀粉类中性纯粹多糖。其比旋光度[α]D22(H2O)为+115.0(c=0.8),特性粘度[η]为17.23×10-3(mL·g-1),重均分子量为53200。SPPS-I-Fr-Ⅱ完全酸水解后纸层析及气相色谱分析确定糖基组成为葡萄糖。
A white powdery polysaccharide SPPS-I-Fr-Ⅱ was isolated and purified by water extraction, Sevag deproteinization, dialysis, ethanol precipitation, DEAE-cellulose and Sephadex G-100 chromatography. Sepharose CL-6B gel chromatography confirmed that SPPS-I-Fr-II was pure. Qualitative chemical reaction identification SPPS-I-Fr-Ⅱ protein, nucleic acids, phenols and uronic acid, non-starch neutral pure polysaccharide. The specific rotation [α] D22 (H2O) was +115.0 (c = 0.8), the intrinsic viscosity [η] was 17.23 × 10-3 (mL · g-1) and the weight average molecular weight was 53200. The complete acid hydrolysis of SPPS-I-Fr-II by paper chromatography and gas chromatographic analysis confirmed that the glucose-based composition was glucose.
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