【摘 要】
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本文建立了HPLC法同时检测啤酒中的酪醇和色醇。方法所采用的多极校正标准线性关系良好,样品加标平均回收率为95%-98%,RSD均小于1.5%(n=5),方法检出限分别为0.05mg/L(酪醇)和0.01mg/L(色醇)。
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本文建立了HPLC法同时检测啤酒中的酪醇和色醇。方法所采用的多极校正标准线性关系良好,样品加标平均回收率为95%-98%,RSD均小于1.5%(n=5),方法检出限分别为0.05mg/L(酪醇)和0.01mg/L(色醇)。
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