【摘 要】
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无为熏鸭原料:鸭子2只,葱片100g,姜片100g,大茴香25g。制作:鸭子治净,用盐擦透鸭身,放缸中腌4小时,中间须翻动一次;将鸭在开水中烫至皮缩紧,挂在风口处,擦去皮衣。
Inventiv
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无为熏鸭原料:鸭子2只,葱片100g,姜片100g,大茴香25g。制作:鸭子治净,用盐擦透鸭身,放缸中腌4小时,中间须翻动一次;将鸭在开水中烫至皮缩紧,挂在风口处,擦去皮衣。
Inventive smoked duck raw materials: duck 2, onion 100g, ginger 100g, anise 25g. Production: ducks rule the net, salt duck body rub, put the tank marinated 4 hours, the middle to be flipped once; the duck in boiling water to the skin shrink tight, hanging in the tuyere, wipe the leather.
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