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食品质量与安全专业的课程设置是行业内大家关注的问题。本文从食品质量与安全专业面临的新形势和该专业对人才的需求状况,提出了"食医相融,多学科结合,科学设置食品质量与安全专业课程"的课程建设思路,供同行参考。
食品质量与安全专业课程设置的探讨
【摘 要】
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食品质量与安全专业的课程设置是行业内大家关注的问题。本文从食品质量与安全专业面临的新形势和该专业对人才的需求状况,提出了"食医相融,多学科结合,科学设置食品质量与安
【机 构】
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湖南农业大学食品科技学院
【出 处】
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中国科技信息
【发表日期】
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2009年23期
【基金项目】
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湖南农业大学教学改革项目(200704)
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