【摘 要】
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关于海洋中产几丁质酶具有低温耐酸特性的研究报道极少，因此筛选出具有产低温耐酸特性的几丁质酶菌株具有现实意义。该研究从连云港连岛海域采集的海泥样品中，通过透明圈法筛选一株产几丁质酶的菌株CZW003,结合形态学特征观察、生理生化试验及16S rDNA扩增分析鉴定出菌株为还原亚硝酸盐寡养单胞菌（Stenotrophomonas nitritireducens）并作酶学特性研究。结果表明，该酶最适反应温
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（31772016）； 江苏省高等学校自然科学研究重大项目（20KJA550001）； 江苏省“333高层次人才培养工程”； 江苏省海洋资源与环境重点实验室开放课题（SH20191204）；
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关于海洋中产几丁质酶具有低温耐酸特性的研究报道极少，因此筛选出具有产低温耐酸特性的几丁质酶菌株具有现实意义。该研究从连云港连岛海域采集的海泥样品中，通过透明圈法筛选一株产几丁质酶的菌株CZW003,结合形态学特征观察、生理生化试验及16S rDNA扩增分析鉴定出菌株为还原亚硝酸盐寡养单胞菌（Stenotrophomonas nitritireducens）并作酶学特性研究。结果表明，该酶最适反应温度为35℃,且在5℃具有催化活性，在5～35℃之间酶活较为稳定；最适pH为6.0,在pH 5.0时酶活仍保持在95%以上，酸性环境下具有较好的稳定性；Mg2+、Ca2+、K+对酶活具有促进作用，而Hg+、Fe2+、Ag+及EDTA对酶活具有显著的抑制作用；用胶体几丁质为底物时酶活力最高。
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