【摘 要】
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<正> 工业微生物发酵工厂的生产过程主要问题之一为培养基的灭菌。培养基的灭菌温度和时间,对发酵产品的产量和质量影响很大,培养基灭菌设备流程同样直接影响到发酵生产。要
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<正> 工业微生物发酵工厂的生产过程主要问题之一为培养基的灭菌。培养基的灭菌温度和时间,对发酵产品的产量和质量影响很大,培养基灭菌设备流程同样直接影响到发酵生产。要从培养基中杀灭微生物,方法很多,如利用热、化学药品、电磁波、X射线、B射线、紫外线以及声波幅射等,而王厂常用的方法为湿热灭菌、并由间歇灭菌发展至
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