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目的优选肾茶有效部位主要酚类物质提取工艺路线及其最佳工艺条件。方法以主要酚类物质、咖啡酸、迷迭香酸和泽兰黄素的含量以及固形物得率为指标,比较碱水煎煮法、碱水加硼砂煎煮法、水煎煮法、水温浸法和乙醇回流法等不同提取工艺路线,采用单因素实验和正交试验优化选定路线的工艺条件。结果乙醇回流法为以上提取法中最适合提取肾茶中主要酚类物质的工艺路线,该法的最佳工艺条件为:10倍50%乙醇(V/V)回流2次、每次1.5 h。结论该提取工艺科学合理、稳定、可行。