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介绍了从大豆油脚中提取高纯度大豆卵磷脂工艺。实验结果表明,适宜提取工艺条件为：丙酮去油温度为45℃,时间为60 min,以氯化锌为金属沉淀剂,以氧化铝为吸附剂,乙醇浓度为85%,提取温度为常温,提取时间为30 min。最终,得到卵磷脂含量为87%,色泽为淡黄色,水分为1.72%。
高纯度大豆卵磷脂的提取研究
【摘 要】
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介绍了从大豆油脚中提取高纯度大豆卵磷脂工艺。实验结果表明,适宜提取工艺条件为：丙酮去油温度为45℃,时间为60 min,以氯化锌为金属沉淀剂,以氧化铝为吸附剂,乙醇浓度为85%,
【机 构】
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徐州工业职业技术学院
【出 处】
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中国资源综合利用
【发表日期】
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2011年11期
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