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硫胺素和核黄素的功能主要是以辅酶或辅基的形式参与机体能量代谢。近年来有关两者抗氧化性能的报道日益增多，研究发现硫胺素和核黄素的缺乏可削弱机体的抗氧化能力，对心血管疾病、肿瘤、神经发生和DNA损伤等产生影响。本文旨在从抗氧化角度对硫胺素和核黄素与部分常见疾病的关系作一综述。
硫胺素、核黄素抗氧化作用与相关疾病研究进展
【摘 要】
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硫胺素和核黄素的功能主要是以辅酶或辅基的形式参与机体能量代谢。近年来有关两者抗氧化性能的报道日益增多，研究发现硫胺素和核黄素的缺乏可削弱机体的抗氧化能力，对心血管疾
【机 构】
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上海交通大学医学院营养系
【出 处】
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国外医学：卫生学分册
【发表日期】
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2008年5期
【基金项目】
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基金项目：上海市科协科普专项基金（07062）
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