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红发夫酵母（Ｐｈａｆｆｉａｒｈｏｄｏｚｙｍａ）及其虾青素的开发研究戴亦军，秦怀兰，袁生（南京师范大学生物系，南京）产类胡萝卜素的酵母菌具有生长速度快，发酵周期短，含有丰富的蛋白质、氨基酸，以及色素提取之后，菌体单细胞蛋白可作为饵料、饲料添加剂等优点，...
红发夫酵母及其虾青素的开发研究
【摘 要】
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红发夫酵母（Ｐｈａｆｆｉａｒｈｏｄｏｚｙｍａ）及其虾青素的开发研究戴亦军，秦怀兰，袁生（南京师范大学生物系，南京）产类胡萝卜素的酵母菌具有生长速度快，发酵周期短，含有丰富的蛋白质、氨基酸，以及色素提取之后，菌体单细
【机 构】
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南京师范大学生物系
【出 处】
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生物技术
【发表日期】
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1996年3期
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