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摘要 总结北方旱地浅水莲藕与泥鳅套养高效生产关键技术,包括莲藕品种选择、藕池建造、施足底肥、栽植及投放泥鳅苗、定植后管理、收获等方面内容,以供参考。
关键词 浅水莲藕;泥鳅;套养;关键技术
中图分类号 S964;S645.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2016)04-0258-01
莲藕是常见的、营养价值高的水生蔬菜,市场需求量很大,是一种高效的经济作物。利用浅水池种植莲藕,每年3月下旬至4月上旬栽培,9月至次年4月根据市场行情陆续采收上市。不仅节水、省工,且产量高,效益好,配合泥鳅养殖,是一种新型高效生产模式。
河北省保定市望都县于2013年试种浅水莲藕成功,2014年发展到40余hm2,2015年达到230 hm2。莲藕产量一般在52.5~60.0 t/hm2,最高可达67.5 t/hm2,产值达18.75万~26.25万元/hm2,泥鳅产量2 250~3 000 kg/hm2,产值7.5万~12.0万元/hm2,扣除成本,纯收益在15万元/hm2以上,成为当地的一种新型高效农业种植模式。该基地通过了北京五岳华夏管理技术中心有机产品转换期认证,目前产品多以订单销售为主。现将其关键技术介绍如下。
1 莲藕品种选择
选用品质好、口感好、耐储存、抗病能力强、产量高的浅水藕品种。
2 藕池建造
选择排灌方便、通风透光的地块,土壤pH值以6.5~7.5为好,并应符合绿色蔬菜生产土壤质量要求。
藕池建造一般在上冻前或来年化冻后进行。每个藕池宽4 m左右,长不超过50 m,藕池与藕池间距上部宽40 cm,下底宽90 cm。藕池的表土层用挖掘机挖到外侧,深土层挖到四周压实,做成高50 cm的高垄,池底整平,平铺7 m宽的抗氧化橡胶布,然后将第2个藕池内深20 cm深表土层挖到第1个池的橡胶布整平,依此类推,直到最后一个藕池,藕池中土壤的厚度为20~30 cm,藕池一侧预留排水口,以便雨季排水[1]。
3 施足底肥
底肥以有机肥为主,可选择农家肥、作物秸秆、复合肥、微生物肥及腐植酸肥等。一般施腐熟农家肥30~45 t/hm2,复合肥750 kg/hm2,肥料施入后深翻20~30 cm,将肥料和土壤混合均匀,然后整平土壤,注意不要破坏橡胶布,以防漏水。
4 栽植及投放泥鳅苗
4月上中旬定植。选3节以上顶芽完整的整藕作藕种,藕种越大越好,地下藕种不少于4 500 kg/hm2。株行距1.0~1.5 m×2.0 m,栽植时顺着直线栽植。先用锄头挖一个与池底有15~30°的栽植坑,栽藕时藕身与栽植坑保持平行,藕头向内,向下顺势插。种藕插好后,用先前挖的土埋实,藕芽可以稍微露出土面,而藕身则全部埋入土中,深度达5~10 cm。种藕栽植后,即向池内施放泥鳅种苗,投放量45万尾/hm2左右[2]。
5 定植后管理
种藕栽植后,为了使其快速萌芽,应立即向池内灌水,但水位不宜太深,一般5~10 cm即可。随着温度的逐渐升高,藕芽开始萌动,当气温稳定在15 ℃以上时即可抽生藕鞭,此时的“藕鞭”很细,直径只有1~2 cm,“藕鞭”上每20 cm左右分1节,节下生须根,节上抽荷叶,藕节上再抽生出“藕鞭”。
5.1 立叶期
立叶期在5月上旬,这一时期主要工作是控制好水位。从此期开始,应逐渐加深水位,最初水位加深到8~10 cm,叶片逐渐展开后,水位加深至15~20 cm,但需保证水不能没过叶片。立叶初期需要大量的营养。可采取直接向池子里洒施肥料的方法来追肥,施尿素225~300 kg/hm2。但要注意撒施肥料要均匀,如叶子上有肥料要用水冲刷下去。
5.2 展叶期
展叶期在5月下旬,此期水位依然保持在15~20 cm。展叶期施尿素150~225 kg/hm2,以满足藕鞭快速生长的需要。施肥后,注意用水将荷叶上的肥料冲刷干净,使肥料落入水中。及时捞出藕池内的浮萍和青苔,同时,也要清除池边上的杂草,以改善通风条件,利于莲藕生长。
6月是藕病常发季节,特别是莲藕枯萎病,其主要危害地下茎,植株受害后地上部叶片亦表现叶色褪绿变黄,逐渐由叶缘向内变褐干枯或卷曲,终致叶柄顶部弯曲,变褐干枯。严重时藕田一片枯黄,似火烧一般。在23~30 ℃高温和连续阴雨的条件下发病重。当莲藕出现少量的腐败病症状时,就要做好防治工作,用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或用70%甲基托布津700~1000倍液喷雾,隔7 d喷雾1次,防治2~3次。另外,此时是多雨季节,要防止迅期受涝,淹没立叶,要注意放水,使荷叶露出水面,以防淹死[3-4]。
5.3 花果期
7月莲藕陆续开花,进入花果期。此期之间应逐步加深水位至25~30 cm,开花后追施尿素300 kg/hm2,硫酸钾225~300 kg/hm2。花后荷花逐渐凋零,开花结果期间,要注意对叶柄和花梗的保护,以免雨水从折断处进入,导致地下茎腐烂。
5.4 结藕期
8月上中旬莲藕开花后期,地下的“藕鞭”不再伸长,开始膨大成藕,进入结藕期。藕的形成过程需15~20 d。此期在管理上要求浅水,以10 cm左右水深为宜,以利提高土壤温度,加速藕的形成。因此结藕期,池里不再加水,而任由其自然蒸发,遇大雨应注意排水。
6 收获
9月以后,莲藕基本长成。可根据市场行情陆续采收上市,采收时用高压水枪或挖藕机,每人每天可以采收2 000 kg左右。为了提高经济效益,增加藕农收入也可在秋末冬初,莲叶凋零后,将藕池内加满水,藕可自然越冬,待到春节或春节后价格高时采收上市。泥鳅在投放种苗3~4个月后,可陆续用专用诱捕网捕获上市,也可在采藕时的同捕获上市[5]。
7 参考文献
[1] 肖琳,黄新华,庞瑞华,等.蓮藕节水高产栽培技术[J].安徽农业科学,2007(5):1359.
[2] 陆秀兰,王玉露.莲藕栽培技术[J].农技服务,2009(1):38.
[3] 李子旭.永胜县莲藕栽培技术[J].云南农业科技,2015(3):40-42.
[4] 曹国松,李茂年,肖利华,等.莲藕测土配方施肥技术的研究[J].中国蔬菜,2007(B08):63-64.
[5] 曹国松,徐国祥,计三香,等.莲藕高产优质栽培技术初探[J].长江蔬菜,2003(4):43-44.
关键词 浅水莲藕;泥鳅;套养;关键技术
中图分类号 S964;S645.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2016)04-0258-01
莲藕是常见的、营养价值高的水生蔬菜,市场需求量很大,是一种高效的经济作物。利用浅水池种植莲藕,每年3月下旬至4月上旬栽培,9月至次年4月根据市场行情陆续采收上市。不仅节水、省工,且产量高,效益好,配合泥鳅养殖,是一种新型高效生产模式。
河北省保定市望都县于2013年试种浅水莲藕成功,2014年发展到40余hm2,2015年达到230 hm2。莲藕产量一般在52.5~60.0 t/hm2,最高可达67.5 t/hm2,产值达18.75万~26.25万元/hm2,泥鳅产量2 250~3 000 kg/hm2,产值7.5万~12.0万元/hm2,扣除成本,纯收益在15万元/hm2以上,成为当地的一种新型高效农业种植模式。该基地通过了北京五岳华夏管理技术中心有机产品转换期认证,目前产品多以订单销售为主。现将其关键技术介绍如下。
1 莲藕品种选择
选用品质好、口感好、耐储存、抗病能力强、产量高的浅水藕品种。
2 藕池建造
选择排灌方便、通风透光的地块,土壤pH值以6.5~7.5为好,并应符合绿色蔬菜生产土壤质量要求。
藕池建造一般在上冻前或来年化冻后进行。每个藕池宽4 m左右,长不超过50 m,藕池与藕池间距上部宽40 cm,下底宽90 cm。藕池的表土层用挖掘机挖到外侧,深土层挖到四周压实,做成高50 cm的高垄,池底整平,平铺7 m宽的抗氧化橡胶布,然后将第2个藕池内深20 cm深表土层挖到第1个池的橡胶布整平,依此类推,直到最后一个藕池,藕池中土壤的厚度为20~30 cm,藕池一侧预留排水口,以便雨季排水[1]。
3 施足底肥
底肥以有机肥为主,可选择农家肥、作物秸秆、复合肥、微生物肥及腐植酸肥等。一般施腐熟农家肥30~45 t/hm2,复合肥750 kg/hm2,肥料施入后深翻20~30 cm,将肥料和土壤混合均匀,然后整平土壤,注意不要破坏橡胶布,以防漏水。
4 栽植及投放泥鳅苗
4月上中旬定植。选3节以上顶芽完整的整藕作藕种,藕种越大越好,地下藕种不少于4 500 kg/hm2。株行距1.0~1.5 m×2.0 m,栽植时顺着直线栽植。先用锄头挖一个与池底有15~30°的栽植坑,栽藕时藕身与栽植坑保持平行,藕头向内,向下顺势插。种藕插好后,用先前挖的土埋实,藕芽可以稍微露出土面,而藕身则全部埋入土中,深度达5~10 cm。种藕栽植后,即向池内施放泥鳅种苗,投放量45万尾/hm2左右[2]。
5 定植后管理
种藕栽植后,为了使其快速萌芽,应立即向池内灌水,但水位不宜太深,一般5~10 cm即可。随着温度的逐渐升高,藕芽开始萌动,当气温稳定在15 ℃以上时即可抽生藕鞭,此时的“藕鞭”很细,直径只有1~2 cm,“藕鞭”上每20 cm左右分1节,节下生须根,节上抽荷叶,藕节上再抽生出“藕鞭”。
5.1 立叶期
立叶期在5月上旬,这一时期主要工作是控制好水位。从此期开始,应逐渐加深水位,最初水位加深到8~10 cm,叶片逐渐展开后,水位加深至15~20 cm,但需保证水不能没过叶片。立叶初期需要大量的营养。可采取直接向池子里洒施肥料的方法来追肥,施尿素225~300 kg/hm2。但要注意撒施肥料要均匀,如叶子上有肥料要用水冲刷下去。
5.2 展叶期
展叶期在5月下旬,此期水位依然保持在15~20 cm。展叶期施尿素150~225 kg/hm2,以满足藕鞭快速生长的需要。施肥后,注意用水将荷叶上的肥料冲刷干净,使肥料落入水中。及时捞出藕池内的浮萍和青苔,同时,也要清除池边上的杂草,以改善通风条件,利于莲藕生长。
6月是藕病常发季节,特别是莲藕枯萎病,其主要危害地下茎,植株受害后地上部叶片亦表现叶色褪绿变黄,逐渐由叶缘向内变褐干枯或卷曲,终致叶柄顶部弯曲,变褐干枯。严重时藕田一片枯黄,似火烧一般。在23~30 ℃高温和连续阴雨的条件下发病重。当莲藕出现少量的腐败病症状时,就要做好防治工作,用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或用70%甲基托布津700~1000倍液喷雾,隔7 d喷雾1次,防治2~3次。另外,此时是多雨季节,要防止迅期受涝,淹没立叶,要注意放水,使荷叶露出水面,以防淹死[3-4]。
5.3 花果期
7月莲藕陆续开花,进入花果期。此期之间应逐步加深水位至25~30 cm,开花后追施尿素300 kg/hm2,硫酸钾225~300 kg/hm2。花后荷花逐渐凋零,开花结果期间,要注意对叶柄和花梗的保护,以免雨水从折断处进入,导致地下茎腐烂。
5.4 结藕期
8月上中旬莲藕开花后期,地下的“藕鞭”不再伸长,开始膨大成藕,进入结藕期。藕的形成过程需15~20 d。此期在管理上要求浅水,以10 cm左右水深为宜,以利提高土壤温度,加速藕的形成。因此结藕期,池里不再加水,而任由其自然蒸发,遇大雨应注意排水。
6 收获
9月以后,莲藕基本长成。可根据市场行情陆续采收上市,采收时用高压水枪或挖藕机,每人每天可以采收2 000 kg左右。为了提高经济效益,增加藕农收入也可在秋末冬初,莲叶凋零后,将藕池内加满水,藕可自然越冬,待到春节或春节后价格高时采收上市。泥鳅在投放种苗3~4个月后,可陆续用专用诱捕网捕获上市,也可在采藕时的同捕获上市[5]。
7 参考文献
[1] 肖琳,黄新华,庞瑞华,等.蓮藕节水高产栽培技术[J].安徽农业科学,2007(5):1359.
[2] 陆秀兰,王玉露.莲藕栽培技术[J].农技服务,2009(1):38.
[3] 李子旭.永胜县莲藕栽培技术[J].云南农业科技,2015(3):40-42.
[4] 曹国松,李茂年,肖利华,等.莲藕测土配方施肥技术的研究[J].中国蔬菜,2007(B08):63-64.
[5] 曹国松,徐国祥,计三香,等.莲藕高产优质栽培技术初探[J].长江蔬菜,2003(4):43-44.