黑龙江省五味子资源及其保健品开发利用

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五味子是木兰科植物,多年生落叶木质藤本植物,为黑龙江省珍贵的地道药材.产于中国北部的五味子习称“北五味子”,所以黑龙江省产五味子即北五味子.是中国五味子生药中药用质量最佳的一种.黑龙江五味子主要分布于本省小兴安岭、完达山、张广才岭、老爷岭等山区,大兴安岭南部也有零星分布.黑龙江省五味子资源在日益减少,所以使五味子资源量得到快速发展是当务之急.五味子富含多种营养成分、药效成份.五味子的药理作用主要表现为对肝脏、衰老、神经系统、心血管系统、肾功能的作用.对五味子的开发利用主要为制药,现已成为一种新兴的食品工业和饮料行业的重要原料.现已开发的有五味子原汁、五味子果汁、五味子果冻、五味子果酒等.保护五味子野生资源,建立人工培育基地,完善建立加工型企业,一定会使五味子资源量得到快速发展,同时大力推动产业化发展,促进社会经济的增长.
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