论文部分内容阅读
在分子拓扑理论基础上,计算脐橙果酒中30种香气成分的分子形状指数(^mK)、分子连接性指(^nx),并通过多元线性回归及最佳变量子集方法,构建脐橙果酒香气成分分子结构与色谱保留时间(RT)之间的定量构效关系模型。结果表明,四元最佳QSRR模型为RT=3.651+1.317×^0x+4.108×^1x-2.556×^1K+6.587×^4K,此时相关系数为0.959,逐一剔除法交叉验证系数为0.866;用Jackknife法进行稳健性检验,相关系数在0.953—0.9