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人造蟹肉菜肴六款
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1992年9期
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<正> 紫菜,又称紫软、索菜。属于红毛藻科的食用海藻,产于我国东南沿海的潮岩石上,素有“岩礁娇子”之称。《闽书》说紫菜“散生时正青,干时紫色”,故名。又因它薄如纸片,我
<正> 清代对于地方官员的设置,内地各省,大致相同,而对于边疆省分,如东三省、蒙古、新疆、西藏等省,则“设官分职,随地异宜”。例如东三省设盛京将军,绥远设都统,新疆设伊犁将军及乌鲁木齐都统统辖全境。复于各地分设领队大臣及参赞大臣,而于西藏则设驻藏大臣和帮办大臣,所属地方官吏和武职人员,亦各有不同。欲研藏史,对于当地设置官员的情况,亦有研究之必要。兹将有清一代,近二百七十年来的驻藏官员的设置和他的职权,简述如下:
<正> 我国是一个统一的多民族国家。在长期的历史发展过程中,各族人民用自己的智慧和辛劳,共同创造了伟大祖国的悠久历史和灿烂文化。党和人民政府一向倡导继承和发扬祖国的文化遗产。在全面开创社会主义现代化建设新局面的今天,中央再次强调“整理古籍,把祖国的宝贵遗产继承
<正> 一 社会语言学(Sociolinguistics)是六十年代以来发展起来的新学科,是语言学的一个分科。这个学科的任务是研究语言和社会的关系及其相互影响,研究语言的发展和社会的发展之间的联系。应用社会语言学的方法研究我国少数民族的语言和历史,一方面可为我国民
<正> 随着语言学的发展,在普通语言学领域里产生了一门新兴学科,即对比语言学。对比语言学是对两种或两种以上的语言进行综合对比,找出相似点和相异点,探明不同语言的固有特点及其对应规律的一门学科。对语言的对比研究可以为语言教学和翻译实践提供对比规律,从而提高语言教学和翻译质量。 本文试以在语言教学和翻译实践中积累的材料,着重谈谈朝鲜语汉字词,进而探讨朝鲜语和汉语词汇的对比研究及其翻译中的一些问题。文中的大多数例词和例句引自我国东北三省朝鲜文出版物。
<正> 鲜腊菜肴,通常是指用同类的新鲜原料和腌腊原料一道烹制成的菜肴。下面列举数例: 一、鲜腊扣肉 原料:新鲜的猪五花肉400克、腊猪五花肉250克、生姜15克、菜心250克、鸡
<正> 在阿含(Ahom)语①的数词里,有一个奇特的现象,过去学人还没有予以考论的,便是从11到19这九个词有两式不同的读法。其详如下:
<正> 概 述 柯尔克孜族的有十余万人,百分之七十以上聚居在克孜勒苏柯尔克孜自治州,其余分布在乌什、阿克苏、塔什库尔干和北疆的特克斯、昭苏、额敏等地,还有数百人聚居在黑龙江省富裕县五家子屯,(其祖先于二百年前自新疆迁此)。他们主要从事牧业生产,兼营农业。信仰伊斯兰教。
<正> 湘西土家族情歌,既丰富多彩,又源远流长。它不仅是土家族男女青年追求自由、美好、幸福婚姻的纪录,而且凝聚着土家族劳动人民传统的婚姻道德和伦理观。本文试对土家族情歌所表现出的土家族婚姻道德伦理观作一探讨。 封建婚姻,是以子女听从“父母之命,媒妁之言”为道德伦理观;土家族情歌却以男女青年“自由恋爱”为道德伦理论;蔑视封建“包办”婚姻,赞颂“自主”婚姻。