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“食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。国务院关于食品安全工作的决策和部署,对于质监系统统一思想,明确任务,落实责任,打好食品专项整治攻坚战,开创质检工作新局面有十分重要的意义。”这是国家质检总局局长李长江7月26日在全国质量技术监督局长会议上,在谈到如何贯彻好国务院关于加强食品安全重大部署时说的一番话。