【摘 要】
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蛇瓜别名 :蛇豆。蛇瓜属葫芦科丝瓜属植物。蛇瓜果实是长条形的 ,一般长1米以上 ,横径3~5厘米 ,基部和末端较尖细 ,末端弯曲 ,形似千奇百怪匍匐在茎蔓上的蛇 ,故名蛇瓜 ,嫩果可供
【机 构】
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无锡市蔬菜研究所,无锡市蔬菜研究所,无锡市蔬菜研究所
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蛇瓜别名 :蛇豆。蛇瓜属葫芦科丝瓜属植物。蛇瓜果实是长条形的 ,一般长1米以上 ,横径3~5厘米 ,基部和末端较尖细 ,末端弯曲 ,形似千奇百怪匍匐在茎蔓上的蛇 ,故名蛇瓜 ,嫩果可供食用 ,亦可供观赏。蛇瓜的果实中 ,含有丰富的碳水化合物、矿物盐和抗坏血酸 ,另外还含有胨化
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