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从天然富含微量元素保健食品的开发、微量元素强化食品、以生物转化形式物微量元素保健食品几方面综述了近年来微量元素学在保健食品研制开发中的应用，并指出了存在的问题，提出了应采取的对策。
微量元素在保健食品研制开发中的应用
【摘 要】
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从天然富含微量元素保健食品的开发、微量元素强化食品、以生物转化形式物微量元素保健食品几方面综述了近年来微量元素学在保健食品研制开发中的应用，并指出了存在的问题，提出
【机 构】
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北京军区军事医学研究所,51002部队卫生处
【出 处】
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广东微量元素科学
【发表日期】
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2000年7期
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