豆花串串香技术

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  豆花串串香是一种新型美味豆制品,又叫脆豆腐。其色泽金黄,口味筋道,越嚼越香,营养丰富,产品已在市场出现火爆的热卖现象。
  生产该产品,具有以下特点:(一)投资少,见效快。设备及工具投入与普通豆腐基本相同(需500到800元);(二)原料丰富。普通黄豆即可;(三)好做。一学就会,1-2人即可生产;(四)效益好。2人日生产串串香2000串,成本0.07元/串,批发0.2元串,零售0.5元/串,若按批发价日利250元以上,零售价利润更高;(五)耐存放。产品可自然存放13个月,吃时鲜味如初;(六)市场畅销。农贸市场、副食店等均可销售。
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