农牧民食品营养与健康问题探析

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随着生活水平的日益提高,健康成为人类生存发展的主要目标,靠药物保持和维护健康不是最理想的选择,科学合理调整饮食将对健康起绝对性作用。但以肥胖为主引发的一系列病变,甚至包括一些营养代谢方面的疾病也开始影响农牧民的身体健康,由于现代病的不断缠绕,食品营养与健康咨询已经成为大家普遍关注的现实问题,对农牧民广泛普及和宣传有关营养、健康知识,包括科学调配饮食方式等都非常重要。在充分理解正确营养健康观念的基础上,进一步明确营养健康状态,引导农牧民在饮食的过程中既要做到科学合理调整营养结构,保障营养的均衡,同时也要注意培养良好的饮食卫生习惯。 With the continuous improvement of living standards, health has become the main goal of human survival and development. Drug maintenance and health maintenance are not the ideal choice. Scientifically and rationally adjusting diet will play an absolute role in health. However, a series of diseases mainly caused by obesity, including some nutritional and metabolic diseases, have also begun to affect the health of farmers and herdsmen. Due to the continuous entanglement of modern diseases, food nutrition and health consultation has become a common concern of all people. It is very important for farmers and herdsmen to popularize and publicize nutrition and health knowledge, including scientific methods of food preparation. On the basis of fully understanding the concept of proper nutrition and health, we should further clarify the nutritional status and guide the farmers and herdsmen in the process of diet not only to adjust the nutritional structure scientifically and rationally, and to ensure balanced nutrition, but also to cultivate good food hygiene habit.
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