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春卷的别名叫春饼，以春天作物笋、香蕈与黄芽菜、猪肉等油炒成馅，用面皮或豆腐皮卷裹馅的日常食品。
冷冻春卷的加工方法
【摘 要】
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春卷的别名叫春饼，以春天作物笋、香蕈与黄芽菜、猪肉等油炒成馅，用面皮或豆腐皮卷裹馅的日常食品。
【机 构】
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上海市085-209信箱
【出 处】
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冷饮与速冻食品工业
【发表日期】
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1996年2期
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