近期,全国肉鸡和肉雏鸡价格基本保持稳定或微幅波动。据监测,目前各地市场毛鸡收购价格大多维持在每公斤8元左右,肉雏鸡价格在每羽2.2~2.5元之间。毛鸡收购价格虽然比年初有所下降,但属市场理性反映。预计下半年我国肉鸡行情依然维持整体回暖态势,价格将稳定上扬,肉鸡养殖业将呈现较长时间的利好局面。
　　一、2009年市场回顾
　　2009年上半年因经济低迷,消费市场萎缩,同时出口市场无法扩大,对整个肉鸡行情来讲没有多大的助推作用,加之居民收入减少,导致需求进一步缩减。从供给方面来看,由于受肉毛鸡价格低迷影响,养殖户补栏积极性受挫,肉雏鸡补栏持续减少,从而导致存栏量相应减少。
　　2009年下半年由于经济逐渐复苏,同时国家进一步刺激经济发展,扩大内需,增加居民收入,以及受60周年国庆以及春节等重大节日的助推,消费市场逐渐得以恢复,消费量有所增长;但由于前期肉雏鸡补栏减少,造成供小于求,因此2009年11月以后肉鸡价格出现逐步上扬趋势。
　　二、2010年市场展望
　　延续2009年第四季度的上行态势,加之元旦、春节消费需求增加,今年1、2月份毛鸡价格上扬,春节前后更出现小高潮,达到每公斤9元以上的高价。但进入3月份以来(元宵节过后),毛鸡价格逐渐趋于理性,目前各地毛鸡收购价格大多维持在每公斤8元左右。
　　由于年初肉鸡价格的上扬,1、2月份养殖户肉雏鸡补栏增多,到一个饲养周期结束后的5、6月份出栏时,毛鸡价格出现一定程度的下滑,并一直持续到6月末到7月初。而5月份行情不好,必然会导致进雏量又相对减少,加之夏季高温难养,供求关系发生变化,到7月中下旬价格有望上扬,并和往年一样一直持续到9、10月份。进入12月份可能还有一次小高峰,年末行情更是不错。
　　业内人士认为,随着国家扩大内需政策的进一步落实,农业人口的城市迁移,鸡肉消费倾向增加,快餐业向城乡结合部和发达农村转移,企业开始走深加工路线,这些都将带动肉鸡业的发展,进一步扩大鸡肉消费人群。预计2010年鸡肉消费会有较大的增长,年鸡肉需求量可能超过1260万吨,与2009年相比,增长有可能达到3%;预计2010年鸡肉生产量有可能达到1250万吨,比2009年增长3.3%,产量增长近40万吨。
　　据有关部门预测,在国家宏观经济向好以及下游需求大幅增加的推动下,今年活鸡价格将比上年有所上升,养殖利润增加,肉鸡养殖总体效益好转。(山西省阳城县畜牧局 刘国信 邮编:048100)